『ブーランジェリー・ビアンヴニュ』 大下尚志シェフから学ぶパン講習

大下シェフの講習会に参加してきました。

私が、シェフの講習に参加する理由は・・・・
パンに対する考え、食べさせる側の考え努力を
学びに行きます。
人に食べさせる情熱を思いに同感!
パン作りの過程に同感!

12.7 (30)0

とても真面目そうです(笑)

私のコメントよりお写真をお楽しみ下さい。

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食パン生地のアレンジで作った、ウインナーパンです。

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ワインブレッドです。

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ワインブレッドの生地のアレンジ
焼き上がりの写真を撮れていません(汗)

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私が、見入ってしまった、ロールパン。
シェフの思いつき(笑)

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お店で、販売されている『マドレーヌ』

ロールパンとマドレーヌは、予定外だったようです。

だって・・・・・だって・・・・・
参加された方々は、シュトーレンだと思われていたのです。

でも、シェフの動揺しない気転からも学ばして頂きました。
今日も学ばせて頂きました。

でも、この姿が・・・・大下シェフです。

12.7


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糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
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開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
お申し込みは、お問合せページより


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