2015/09/19 / 最終更新日時 : 2015/09/19 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉糖質制限パン体験レッスン 今月2回目の京都江部粉糖質制限パン体験会でした。 東京から鹿児島からもお越し下さいました。 江部粉のお味をして頂き楽しんで頂けたと思います。 皆様、緊張されていたのか? 若干静かに時間が、流れて行きました・ 穏やか~に時 […]
2015/09/18 / 最終更新日時 : 2015/09/18 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『カレーエピ』2回目 会館でのレッスン『カレーエピ』2回目です。 生地には、2種類のカレー粉を使っています。 分割も手際よく進んで行きます。 成形・発酵・焼き上がりました。 綺麗な焼き上がりです。 試食です。 とても美味しく頂きました。 今日 […]
2015/09/16 / 最終更新日時 : 2015/09/16 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉糖質制限パン・ベーシックコース5回目『ロングブレッド&プチフラワー』 涼しい日でした。 回数を重ねる毎に皆さん生地の扱いがお上手になられます。 今日のメニューは、ロングブレッド&プチフラワーです。 ロングブレッドは、ワインのお供に最適です。 とても美しく焼きあがって来ました。 カットした断 […]
2015/09/14 / 最終更新日時 : 2015/09/14 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉糖質制限パン・アドバンスコース第1回目『ブリオッシュ』 お待たせいたしました。 京都江部粉糖質制限パン・アドバンスコース第1回目です。 メニューは『ブリオッシュ』リッチな生地のパンです。 ブリオッシュ生地を使って展開していきます。 ブリオッシュ・シュクレ。 ブリオッシュ・モス […]
2015/09/13 / 最終更新日時 : 2015/09/13 a-ta-sante プライベート 先週のアニバーサリーの一時。 1週間前になりますが、家族パーティーのご紹介です。 メニューは、チーズフォンデュ。 セットOK! 江部粉のクルミパンです。 チーズが、いい感じで温まって来ました。 野菜も魚介類もお肉も早くチーズに浸かるのを待っています。 […]