江部粉でシュー皮作り。

今年も残す所後わずか！年々１年が、早くなってきているように感じます。

お料理以外でプライベートは、話さないのですが・・・・

年末になると必ず！電気製品が、壊れます。
今年は、１１月末に掃除機。毎日良く働いてくれてるので仕方無いですね～
そして１週間前には、ホットカーペットが、壊れました。
ちょうど寒くなった時でしたが、買いに行けずに今日、やっと買って来ました。

昨年は、換気扇だったなぁ～

その前の年は、ガスコンロ！
それも、大晦日で御節作りの真っ最中（汗・涙）
三口コンロの小さい所とカセットコンロで乗り切った思い出が、あります。

もう何も壊れないでと願いながら試作作りしていました。

その１つです。

何に見えますか？

シュークリームの皮です。
凸凹が、少ないのですが中は、空洞です。
バリッとしています。

比重に温度にとデーターを取りながらイメージに近づいてきました。

年明けのパスタレッスンのデザートで、ご紹介したいと考えています。

糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』

開催会場
a-ta-sant’e 　アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町１－１１－１５
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より１駅
お申し込みは、お問合せページより

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