カテゴリー別アーカイブ: 京都江部粉アドバンスコース

京都江部粉糖質制限パン・アドバンスコース4回目『塩オリーブパン&ナン&スパイシーカレー』

新しい年を迎えたと思ったら・・・・・
はっや!もう~1月が、たちました。
今日は、1月最終日で、糖質制限パン教室の日です。
京都江部粉を使った投資制限パン・アドバンスコース4回目です。
メニューは、塩オリーブパン&ナン&スパイシーカレーです。
何時もと違う生地捏ねの仕方を見て生地の出来を感じて貰いました。
スパイシーカレーは、その都度、味の変化を舌で感じて貰いました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース4回目『塩オリーブパン&ナン&プパイシーカレー』

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ナンの生地を使って、スパイシーカレーの惣菜パンも作りました。
スパイシーカレーも気に入って貰えました。
良かった♡♡♡♡♡

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース4回目『塩オリーブパン&ナン&プパイシーカレー』

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お腹いっぱいになりました。
参加して下さったから夕方になってもカレーの味が、舌に残ってるとメールを頂きました。
ありがとうございました。


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パン体験を受けられた方で、ご興味のある方はご連絡下さい。
希望の方お問合せお待ちしております。

京都江部粉パン体験
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開催会場
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
お申し込みは、お問合せページより

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糖質制限パン・京都江部粉アドバンスコース1回目『ブリオッシュ&フロマージュブレッド&ワッフル』

このところ続いている寒波!
今日は、茨城県から飛行機で来られる生徒さんもいらっしゃるので、昨日から飛行機が飛ぶかかな?と心配していました。
元気な笑顔を見せてくれて・・・・
今日も楽しいレッスンになる予感で、スタートしました。

今日のメニューのポイントは、ひとつの配合生地のアレンジです。
ブリオッシュ3種類の成形。
フロマージュブレッド。
ワッフル2種類お味。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース1回目『ブリオッシュ&フロマージュブレッド&ワッフル』

小麦のパンを作った事無く、糖質制限パンを初めて焼かれた方々が、こんなに綺麗に生地を丸めれるようになりました。
とっても綺麗です。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース1回目『ブリオッシュ&フロマージュブレッド&ワッフル』

成形も楽しく!美しく!進みます。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース1回目『ブリオッシュ&フロマージュブレッド&ワッフル』

奥のブリオッシュが、見えますか?

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寄り添って、愛し合ってます♡♡♡
生徒さんが、気づいてくれて、盛り上がりました♡♡♡

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フロマージュブレッド!クリームが、最高と喜んでくれました。
試食の時は、追加でつけられていましたが(笑)

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ワッフルは、プレーンと抹茶です。
きっと!ワッフルメーカーを購入されたと思います。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース1回目『ブリオッシュ&フロマージュブレッド&ワッフル』

ランチです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース1回目『ブリオッシュ&フロマージュブレッド&ワッフル』
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今日のお味が、気に入って貰えたようで、お喋りよりも黙々と食べていました(笑)

今日も楽しい時間をご一緒させて頂きありがとうございました。
また、つくレポを楽しみにしています♡♡♡♡♡


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◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
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京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース最終回『角食&crown&クイックブレッド』

とても冷え込んだ1日でした。
自宅は、日当たりが良くて、ポカポカです。
今日は、アドバンスコース最終回!3メニュー作ります。
「今日は、喋ってられんなぁ~」笑
この言葉からレッスンスタートです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース最終回『角食&crom&クイックブレッド』

crownは・・・・
「この子!羽ばたいてはる!」
「みんないっぱい!羽ばたいているので、来年に向けて羽ばたいているのね!」
といつもながらのポジティブな発言のクラスです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース最終回『角食&crom&クイックブレッド』

こんな感じを目指していたのですが・・・・

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース最終回『角食&crom&クイックブレッド』

クイックブレッド。
スポンジのような生地の惣菜パンです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース最終回『角食&crom&クイックブレッド』

とっても綺麗な角食が焼きあがって来ました♡♡♡♡♡

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お楽しみのランチは・・・・

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蕪の葉のナルム。

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かんたん!トンペイ焼。

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おからサラダ。

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鶏肉と蕪の煮込み
寒い日には、嬉しい一品です。

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今日の日の為に大豆クッキーを焼いて来て下さりました。
大豆とは、思えない美味しさにビックリです。
も少しサクサクに焼きたいようで、宿題を頂きました。
作ってみますね。
今日もたくさんのお喋りで、楽しいレッスンでした。
出会って、3回目の年末ですね!と言って貰いました。
ほんと!凄いご縁で、結ばれていますよね。
来年もよろしくお願いします。

良いお年をお迎えくださいね。


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京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース5回目『イングリッシュマフィン&マラサダ』

『京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース』5回目
『イングリッシュマフィン&マラサダ』

風が、冷たく感じる朝でしたが、元気にお越し下さりました。
お喋りが止まらないレッスンです(笑)
とても賑やかで、楽しい時間を過ごしました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース5回目『イングリッシュマフィン&マラサダ』

イングリッシュマフィンです。
綺麗に美味しく焼き上がりました。

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マラサダも揚がりました。
熱々も冷めてもとても美味しい揚げパンです。

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アンティパスト

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昨日と同じ蕪の葉のカレー風味チャンプル

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ブルーチーズ
メチャ美味しい♡♡♡

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ハムのスブレッド

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イングリッシュマフィンを開いて

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挟んだり、のせたりと・・・・

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お口をお喋りに使う?食べる事に使う?
楽しい楽しい一時でした♡♡♡

名残惜しく、帰って行かれました。
来月の最終回にお会い出来るのを今から楽しみです。


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京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース3回目『変わり山食&ランチブレッド』

«京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース3回目»
『変わり山食&ランチブレッド』

今年もあと1月半になりました。
早いなぁーと感じますね。

今日も爽やかなあいさつで、皆様そろわれました。

-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース3回目『変わり山食&ランチブレッド

ランチブレッドに入れる鶏ハムを手作りします。
鶏の大きさもあるので、少々大きさには、ばらつきがあります。

-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース3回目『変わり山食&ランチブレッド

成形の時は、あれ?あれ?っと言いながらも3つ目の成形の時は、ビシッと!決まって満足です。
色々な形になりましたが、どの子も可愛いです♡♡♡

-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース3回目『変わり山食&ランチブレッド

変わり山食も立派に焼き上がりました。
憧れの大型パンです。
ホームベーカリーとの食感の違いを感じて貰えたと思います。

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ランチタイムです。

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アンティパスト
いつものお気に入りのドレッシングで食べて頂きました。

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鶏肉のオーブン焼き

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かぶの葉のカレー風味のチャンプル
オリジナル配合のカレー粉を使った味付けです。
お味を、とても気に入って貰えたようです。
レッスンの要望もあり、嬉しいです。

12月は、『グルテンフリーのXmasパーティー料理』『餡子から作るあんパン&バーンズパン』『おせち』『ベーシックコース開始』等々盛り沢山のレッスンです。
たくさんの方とご縁が結べることが、楽しみにしています。


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