カテゴリー別アーカイブ: 京都江部粉アドバンスコース

糖質制限パンアドバンスコース『塩オリーブパン&ナン&スパイシーカレー』

京都江部粉を使った『糖質制限パン教室』です。

雨の中お越し下さり楽しく美味しいパンを作りました。

今日のメニューは・・・
スパイスからカレールーを作り鶏肉のオーブン焼きを入れます。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース『塩オリーブパン&ナン&スパイシーカレー』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

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ナンの焼きあがりです。
フワって言うよりは、サックって感じです。
惣菜パンも作りました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース『塩オリーブパン&ナン&スパイシーカレー』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

男前な『塩オリーブパン』です。
皆さん成形が、とてもお上手で、ピリッと綺麗に焼き上がりました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース『塩オリーブパン&ナン&スパイシーカレー』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

前回のメニューの『フォカッチャ』
前回、ニーダーの調子が悪く、生地捏ねに納得いかなかったので、今回リベンジです!

成功です♡♡♡
フワフワ、もっちりと焼き上がりました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース『塩オリーブパン&ナン&スパイシーカレー』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

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ランチの野菜料理は、マギーブィヨンを使って洋風鍋です。

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カレーのルーに漬けて食べても美味しかったです。
レシピは、こちらに掲載されています。
https://nestle.jp/recipe/bouillon_nabe/


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
お申し込みは、お問合せページより


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糖質制限パンアドバンスコース『クロワッサン&フォカッチャ』

秋を感じる風でした。

京都江部粉を使った糖質制限パンアドバンスコース『クロワッサン&フォカッチャ』です。

ニーダーの調子が悪くて、フォカッチャ生地作りに手惑いましたが、美味しく焼きあがって来ました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース『クロワッサン&フォカッチャ』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

フォカッチャです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース『クロワッサン&フォカッチャ』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

生地伸ばしに苦労しましたが、ふわっと!焼き上がりました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース『クロワッサン&フォカッチャ』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

内層もこんなに綺麗♡♡♡

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ローストビーフをフォカッチャに挟んで、
フォカッチャサンドに!

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース『クロワッサン&フォカッチャ』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

野菜料理は、ズッキニーのマリネに水ナスのオーブン焼き&カラフルトマトです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース『クロワッサン&フォカッチャ』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

デザートに

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース『クロワッサン&フォカッチャ』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

桃のジェラートと神戸キャサリンハウスの紅茶を楽しみました。

茨城県、兵庫県、大阪府からと遠方よりお越し下さりありがとうございました。

糖質制限パン教室を開講してもうすぐ4年目になります。
お教室の交流会を企画してみようかな?と思っています。


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
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糖質制限パンアドバンスコース『イングリッシュマフィン&マラサダ』

京都江部粉を使った糖質制限パン・アドバンスコースです。
メニューは、イングリッシュマフィン&マラサダです。

真夏のような暑さです。

今日も楽しく、美味しい糖質制限パンを焼きました♡

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉アドバンスコース『イングリッシュマフィン&マラサダ』阿倍野区西田辺。

ハワイのドーナツ、マラサダ!
このお粉、丁寧に捏ねて!発酵を上手にすることで、ふわぁっと美味しく出来上がります。

揚げるポイントは、油の量と温度です。

熱々も美味しく♡冷めても美味しい♡
この甘さは、コーヒーに良く合います。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉アドバンスコース『イングリッシュマフィン&マラサダ』阿倍野区西田辺。

プレーン味とシナモン味です。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉アドバンスコース『イングリッシュマフィン&マラサダ』阿倍野区西田辺。

イングリッシュマフィンは、食べ方もお伝えしています。
フィリングは、ハムのスプレッド!ハマッテしまいました(笑)

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉アドバンスコース『イングリッシュマフィン&マラサダ』阿倍野区西田辺。

糖質制限パン体験でのメニューの鶏肉のオーブン焼き!
今回は、フライパンで焼きます。
柔らかく薄味で美味しく焼き上がりました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉アドバンスコース『イングリッシュマフィン&マラサダ』阿倍野区西田辺。

サラダです!
ソースが、癖になります。

先日外食で、食べた味が、気に入り糖質オフで、再現してみました。
参加された方の夕食に並んでいると思います。

糖質の摂り方の考えは、色々ですが・・・・・
このように安心して食べれると幸せですよね!

7月の糖質制限家庭料理教室は・・・
7月6日(木)残1席
7月7日(金)残2席
7月8日(土)残4席

抹茶のシフォンケーキ&カルツォーネ
7月29日(土) 予定


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
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開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
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糖質制限パンアドバンスコース最終回『角食・クイックブレッド・CROWN』

京都江部粉を使った糖質制限パンです。
糖質制限パンアドバンスコースの最終回です。
・角食
・クイックブレッド
・CROWN
・塩麹作り

最終回ともなると皆さんとてもお上手です。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉aアドバンスコース最終回『角食・クイックブレッド・CROWN』阿倍野区西田辺。

本日の糖質オフのパン達です。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉aアドバンスコース最終回『角食・クイックブレッド・CROWN』阿倍野区西田辺。

成形にちょっと苦労した「CROWN」です。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉aアドバンスコース最終回『角食・クイックブレッド・CROWN』阿倍野区西田辺。

クイックブレッドは、簡単に出来る惣菜パンです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉aアドバンスコース最終回『角食・クイックブレッド・CROWN』阿倍野区西田辺。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉aアドバンスコース最終回『角食・クイックブレッド・CROWN』阿倍野区西田辺。

塩麹作りの要望がありましたので、レッスンをしました。

ランチにお出しした、ロールキャベツの味付けは、塩麹のみです。
今月の『糖質制限家庭料理教室』でのセロリト生ハムのマリネ。
「これ!好きやねん!」ト言って頂きました。
糖質の低い生ハムを紹介しました。

今回は、キュウリを加えてみましたが、セロリだけの方が、良かったかな?

最後まで、続けて下さりありがとうございました。

アドバンス終了後は?と良く問い合わせがありのですが、
レシピの見直しをして、おさらい会を予定しています。

京都江部粉糖質制限パン体験会は、
5月27日(土)キャンセル待ち
6月7日(水) 残4席
ご興味のある方は、是非!ご参加下さい。


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◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
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糖質制限パンアドバンスコース5回目『イングリッシュマフィン&マラサダ』

京都江部粉を使った糖質制限パン・アドバンスコースです。

色々なパンを焼いてきました。
今日のマラサダは、揚げパンです。

糖質制限と思えないぐらい甘くて美味しいです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉aアドバンスコース4回目『イングリッシュマフィン&マラサダ』阿倍野区西田辺。

お味は、プレーンとシナモンシュガーです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉aアドバンスコース4回目『イングリッシュマフィン&マラサダ』阿倍野区西田辺。

イングリッシュマフィンは、コーンミールの変わりに別のもので・・・

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉aアドバンスコース4回目『イングリッシュマフィン&マラサダ』阿倍野区西田辺。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉aアドバンスコース4回目『イングリッシュマフィン&マラサダ』阿倍野区西田辺。

イングリッシュマフィンのカットの仕方をお伝えしました。
ハムのスプレットと挟みます。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉aアドバンスコース4回目『イングリッシュマフィン&マラサダ』阿倍野区西田辺。

カラフルトマト。
プチトマトは、糖質高いよね?と被写体になりました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉aアドバンスコース4回目『イングリッシュマフィン&マラサダ』阿倍野区西田辺。

魔法のお粉で、から揚げ。

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あさりと蒸し野菜。
わずかな調味料で、仕上げます。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉aアドバンスコース4回目『イングリッシュマフィン&マラサダ』阿倍野区西田辺。

いちごジャムは、3月度の『糖質制限家庭料理』で使用した時と甘味料を変えて作りました。
とても美味しかったです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉aアドバンスコース4回目『イングリッシュマフィン&マラサダ』阿倍野区西田辺。

とろけるパンナコッタ。
こちらも甘味料を変えています。

今日も楽しく美味しいレッスンでした。


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