カテゴリー別アーカイブ: 京都江部粉ベーシックコース

糖質制限パンベーシックコース3回目『シナモンロール&ピタパン』

1日遅れのご報告です。
糖質制限パンベーシックコース3回目『シナモンロール&ピタパン』でした。
お粉は、血糖値の上がりにくい蒟蒻を原料とした『京都江部粉』を使っています。

シナモンロールのフィリングを気に入って頂きました。
成形も楽しいです。
出来上がりも可愛いです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉ベーシックコース3回目『シナモンロール&ピタパン』阿倍野区西田辺。

美味しく焼きあがって来ました。

毎回膨らみにくいピタパンも・・・

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉ベーシックコース3回目『シナモンロール&ピタパン』阿倍野区西田辺。

デモで、焼いた分は、膨らみが・・・・涙

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉ベーシックコース3回目『シナモンロール&ピタパン』阿倍野区西田辺。

最後にオーブンに入れられた方のピタパンは、風船のように綺麗に膨らみました。
ポイントは、オーブンの温度ですね!

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉ベーシックコース3回目『シナモンロール&ピタパン』阿倍野区西田辺。

血糖値の上がりにくいフライ粉を使ってから揚げ・・・

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉ベーシックコース3回目『シナモンロール&ピタパン』阿倍野区西田辺。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉ベーシックコース3回目『シナモンロール&ピタパン』阿倍野区西田辺。

ダッチオーブンを使って『カポナータ』
一つの食材づづ炒めてとても優しい素材の味を生かしました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉ベーシックコース3回目『シナモンロール&ピタパン』阿倍野区西田辺。

テーブルにセットして・・・

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉ベーシックコース3回目『シナモンロール&ピタパン』阿倍野区西田辺。

ピタパンを切って中に挟みます。

たくさん、食べてお腹が一杯になりました(笑)


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
お申し込みは、お問合せページより


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京都江部粉糖質制限パンベーシックコース2回目『ベーグル&クラッカー』

1月7日(土)は、
『京都江部粉糖質制限パンベーシックコース2回目・ベーグル&クラッカー』でした。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンベーシックコース2回目『ベーグル&クラッカー』

皆さんとても熱心に質問をして下さります。
成形も難し~い!と言われながらも上手に作られます。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンベーシックコース2回目『ベーグル&クラッカー』

ふっくらと美味しく焼き上がりました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンベーシックコース2回目『ベーグル&クラッカー』

クラッカーも焼いていきます。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンベーシックコース2回目『ベーグル&クラッカー』

こちらも売り物の様に綺麗に焼きあがって来ました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンベーシックコース2回目『ベーグル&クラッカー』

トッピングをのせてピンチョスの出来上がりです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンベーシックコース2回目『ベーグル&クラッカー』
<ご本人から写真の使用許可をとっています。>

ランチの大根ステーキの仕上げをして下さっています。
あまりにも可愛くて!パチリ!

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンベーシックコース2回目『ベーグル&クラッカー』

お皿に盛り付けます。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンベーシックコース2回目『ベーグル&クラッカー』

七草粥のご飯を豆腐に変えて・・・・
優しい鶏だしで、お上品なお味になりました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンベーシックコース2回目『ベーグル&クラッカー』

お楽しみのランチタイムです♡♡♡

本日も楽しく!休む暇なく!レッスンが、すすみました。
来月もお楽しみ♡♡♡

*京都江部粉を使った糖質制限パン体験レッスンご希望の方は、ご連絡下さいね。
お返事を差し上げても届かなかった方もいらっしゃいます。
再度、ご連絡下さい。お待ち致しております。


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京都江部粉糖質制限パンベーシックコース1回目『ナッツブレッド&ロールパン』

今日から新しく京都江部粉糖質制限パンベーシックコースが、始まりました。
1回目は、『ナッツブレッド&ロールパン』
ナッツブレッドは、手ごねで生地作りをします。
発酵に時間が、かかりましたが、綺麗に焼きあがって来ました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限ベーシックコース1回目『ナッツブレッド&ロールパン』

ロールパンの成形もちょっと苦労したようですが、とっても綺麗に焼きあがって来ました。

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たくさん!質問もしてくださり、ご自宅に帰られても美味しく焼ける事と思います。

今日は、寒かったので、

ランチは、土鍋を使って・・・・

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限ベーシックコース1回目『ナッツブレッド&ロールパン』

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鶏肉と蕪の中華風ポトフ。

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西井農園さんの野菜と生ハムで、サラダ!
いつもの自家製ドレシングです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限ベーシックコース1回目『ナッツブレッド&ロールパン』

スクランブルエッグ。

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ナッツブレッドと先日のアドバンスコースの角食をトーストしています。

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今朝、デザートにと思いグルテンフリーのロールケーキを焼きました。
気に入って貰えてとて、焼いたかいがありました。

では、1月のメニューもお楽しみお越し下さい。


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京都江部粉糖質制限パン・ベーシックコース6回目『山食&ごまパン&フレンチトースト』

京都江部粉糖質制限パン・ベーシックコース6回目
『山食&ごまパン&フレンチトースト』
今日は、ベーシックコース最終回でした。
愛情一杯の成形もとてもお上手です。
今日も美味しく焼きあがって来ました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンベーシックコース6回目『山食&ごまパン&フレンチトースト』

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フレンチトースト。
温かくても冷めても、冷やしても美味しいです。
味の決め手は、最後のひと手間です。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンベーシックコース6回目『山食&ごまパン&フレンチトースト』

ごまパンは、成形を丁寧にすることで、バランスの良い形になります。

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綺麗に高さも出ました。

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カレー風味の炒め物

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ミートローフ

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かぶのピクルス。

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ゆっくりと楽しいランチになりました。
年明けからアドバンスコースのスタートです。


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京都江部粉糖質制限パンベーシックコース5回目『ロングブレッド&プチフラワー』

昨日は、ベーシックコース5回目でした。
何時ものように元気にお越しくださいました。
楽しいお喋りと笑のいっぱいのクラスです。
食後高血糖の話題になりどのような症状が出るのかを少し勉強して、この症状も糖質制限食で改善できると話していました。
妊娠糖尿病の話にもなり最近の検査と私の妊娠中の検査では、時代を感じてしまいました。
同じ年代の子供を持っている方と「そんなことしなかったよね!」「医療は進んでるのね!」と話していました。

メニューは、『ロングブレッド&プチフラワー』です。
どちらも人気です。
ロングブレッドは、これだけしたら不味いわけないよね!笑
プチフラワーの成形は、とても楽しんで頂けたようです♡

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉ベーシックコース5回目『ロングブレッド&プチフラワー』

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ランチメニューは・・・・

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万願寺をごま油で炒めて鮮やかなグリーンに・・・・

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冬瓜と鶏のスープ
塩加減が、悪くなってごめんなさい!汗

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美茄子のステーキ

お皿に盛り付けてRinoブレンドゆず味噌をつけて食べて頂きました。

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早速!作って下さっていると思います。


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