カテゴリー別アーカイブ: 糖質制限パンミックス粉

京都江部粉を使って血糖値の上がらないパンです。糖尿病の方・成人病予防にダイエットにも良いです。

京都江部粉。糖質制限パン自宅レッスン。

京都江部粉糖質制限パン自宅教室の日でした。

2月前から仲良し3人組で、お申込みして下頂き。

群馬県、兵庫県宝塚、京都の京田辺からお越し下しました。

本日のメニュー
・プチパン2種類
・クルミのバタートップブレッド
・トルティーヤ
・お楽しみランチ

トルテイーヤ作り。
トルティーヤの成形
トルテイーヤ作り。
トルティーヤを焼いています。

パンの生地作り、京都江部粉の説明と沢山していましたが、写真の撮り忘れです(すみません)

パンのお供は、こんな感じで。

京都江部粉糖質制限自宅パン教室

京都江部粉糖質制限自宅パン教室

皆さんで、成形して頂いた。
プチパンとクルミのバタートップブレッドです。

京都江部粉糖質制限自宅パン教室

京都江部粉糖質制限自宅パン教室

いかがですか?
お上手でしょ!

とても楽しい時間を共有させて頂きました。

小麦粉のパンは、糖質制限から見ると糖質の塊です。

なのに?なぜ?
両方の講師なのか?
疑問に思われますよね!

今日もお話致しましたが、
私は、小麦を知りつくした事で、
京都江部粉の特質をお伝え出来たと思っております。

糖質制限パン講習に来られた方は、ほとんど小麦粉の経験者です。
両者の比較で、よりよく理解して頂いています。
私も小麦のパンも好きです。

でも。取り入れ方だと思います。
今日も同意して頂いたように・・・・

何も否定することは、ありません。

より良い物をお伝え出来たらと思っております。

今日、ご参加下さった方々が、
喜んでくださりとても嬉しいです。

もっとレシピを増やして提供させて頂きます。

よく、生徒さんから先生の焼いたパンを食べたいと言われるので、
今日は・・・・・・

京都江部粉糖質制限自宅パン教室

ナッツ一杯のパウンドブレッドどお土産にお持ち帰り頂きました。

この、お土産のハプニングは、ひ・み・つ・で・・・・

今日も楽しい糖質制限で、一日を終えました。

遠方からのお越しの皆様にこの一言を申し上げていいのかしら?

『また、お越し下さい。』

今日は、楽しい時間を有難うございました。


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
お申し込みは、お問合せページより


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京都江部粉・パンミックスで『シフォンケーキ』

京都江部粉・パンミックスで焼いたシフォンケーキが、
本日のおやつ♡♡♡

京都江部粉・パンミックスでシフォンケーキを焼いて本日のおやつに

久しぶりにシフォンケーキを焼きました。
まだ、糖質の計算が出来ていませんが、
美味しいです。

糖質制限パンの次は、シフォンケーキの講習会も行います。
お楽しみに♡♡♡♡♡


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京都江部粉パンミックスで『トルティーヤ』

何時も急に食べたくなる「トルティーヤ」

トウモロコシの粉で作るトルティーヤ。
小麦粉で作っているのを口にしますが、
京都江部粉のパンミックスは、小麦粉では無いのでこの食感が癖になります。
お野菜をたくさん巻いてとてもヘルシー

生地作りも簡単なのでとても楽に出来ます。

京都江部粉パンミックスでトルティーヤ、生地の糖質は、2.5gヘルシー料理です

ワインのおつまみにとても合いますよ♡♡♡


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京都江部粉パンミックスで『レモン風味のパンケーキ』

京都江部粉パンミックスを使ってパンケーキを作ってみました。

京都江部粉パンミックスでレモン風味のパンケーキを作りました。

横から高さを見ると・・・・

京都江部粉パンミックスでレモン風味のパンケーキを作りました。横から見た感じ、高さがあるでしょ

高さを出すのには、少し苦労しました。
しわが、ちょっと気になります(汗)

京都江部粉の特徴を知るとポイントを押さえると成功します。

今回は、試作。
もう少し調整してみようと思います。

お味もgoodでした。

さあ~このパンケーキをどのようなソースで食べて頂こうかしら?

お楽しみに♡♡♡


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スペイン料理カフェ・ハルディンで糖質制限パンの実演大盛況

昨日、京都の高尾病院近くのカフェ・ハルディンさんで、
糖質制限蒸しパンの実演をさせて頂きました。

糖質制限蒸しパン

今回お集まりになられた方々は、日本糖質制限医療推進協会からの呼びかけに申し込まれて当選された方々です。

糖質制限を強いられてる方、ご家族にいらっしゃる方、今は必要ないけど江部先生のお考えに共感されてる方等様々でした。

また、遠方からの方が、沢山いらして驚きました。
島根、鳥取、群馬、東京、名古屋、兵庫県、地元京都。
大阪から出向いた私は、ほんと近いです。

ハルデンの宮本シェフが、ご用意して下さった糖質制限食どれも満足出来るお料理でした。
高雄バーガーは、とても可愛かったですよ。
だって~旗は、江部先生の似顔絵ですよ。
糖質制限高尾バーガー

一品一品を丁寧に説明して下さるABS(株)加藤社長のお姿は、お集まり頂いた方々への愛情を感じました。
また、商品開発までのご苦労も食べられる方の立場になってされていたのだと思いました。

管理栄養士のcocoroさんの塩分のお話には、とても興味がありました。
私も塩分を気にしています。なので、お味噌も自家製です。
もっとお話が聞きたかったです。

待ちに待った、京都高雄病院の江部先生登場には、会場が湧きました。
優しいお顔で、参加された方々の質問に丁寧にお答えされるお姿に心惹かれるばかりでした。

私が、パンレシピを考える工程は、まず結果から進んでいきます。
勿論結果は、美味しく・美しく・楽しいと思って頂けるものです。
素材の美味しさをいかに生かせるか?
どのように生かせるか?を考えます。

話は、変りますが、子供に好き嫌いがあっても工夫すれば、食べてますよね?
私の上の子は、トマトが大嫌いで、でもトマトソース大好き。ミネステローネ大好き。ラタツゥユ大好き。トマトを仕込水に使ったパンは、好きなんですよ。形を変えて工夫すると食べる事を楽しめますよね。

ちょっと違うかも知れませんが、糖質を制限しないといけないなら、糖質制限しながら楽しめる食生活を考えたいと思います。
私の糖質制限パン教室は、楽しみながら糖質制限パンを作れる講座です。

糖質制限パン・糖質制限ケーキ・糖質制限パスタのメニューも増えていきますのでお楽しみに。


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