カテゴリー別アーカイブ: 糖質制限パンミックス粉

京都江部粉を使って血糖値の上がらないパンです。糖尿病の方・成人病予防にダイエットにも良いです。

京都江部粉パンミックスで『レモン風味のパンケーキ』

京都江部粉パンミックスを使ってパンケーキを作ってみました。

京都江部粉パンミックスでレモン風味のパンケーキを作りました。

横から高さを見ると・・・・

京都江部粉パンミックスでレモン風味のパンケーキを作りました。横から見た感じ、高さがあるでしょ

高さを出すのには、少し苦労しました。
しわが、ちょっと気になります(汗)

京都江部粉の特徴を知るとポイントを押さえると成功します。

今回は、試作。
もう少し調整してみようと思います。

お味もgoodでした。

さあ~このパンケーキをどのようなソースで食べて頂こうかしら?

お楽しみに♡♡♡


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
お申し込みは、お問合せページより


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スペイン料理カフェ・ハルディンで糖質制限パンの実演大盛況

昨日、京都の高尾病院近くのカフェ・ハルディンさんで、
糖質制限蒸しパンの実演をさせて頂きました。

糖質制限蒸しパン

今回お集まりになられた方々は、日本糖質制限医療推進協会からの呼びかけに申し込まれて当選された方々です。

糖質制限を強いられてる方、ご家族にいらっしゃる方、今は必要ないけど江部先生のお考えに共感されてる方等様々でした。

また、遠方からの方が、沢山いらして驚きました。
島根、鳥取、群馬、東京、名古屋、兵庫県、地元京都。
大阪から出向いた私は、ほんと近いです。

ハルデンの宮本シェフが、ご用意して下さった糖質制限食どれも満足出来るお料理でした。
高雄バーガーは、とても可愛かったですよ。
だって~旗は、江部先生の似顔絵ですよ。
糖質制限高尾バーガー

一品一品を丁寧に説明して下さるABS(株)加藤社長のお姿は、お集まり頂いた方々への愛情を感じました。
また、商品開発までのご苦労も食べられる方の立場になってされていたのだと思いました。

管理栄養士のcocoroさんの塩分のお話には、とても興味がありました。
私も塩分を気にしています。なので、お味噌も自家製です。
もっとお話が聞きたかったです。

待ちに待った、京都高雄病院の江部先生登場には、会場が湧きました。
優しいお顔で、参加された方々の質問に丁寧にお答えされるお姿に心惹かれるばかりでした。

私が、パンレシピを考える工程は、まず結果から進んでいきます。
勿論結果は、美味しく・美しく・楽しいと思って頂けるものです。
素材の美味しさをいかに生かせるか?
どのように生かせるか?を考えます。

話は、変りますが、子供に好き嫌いがあっても工夫すれば、食べてますよね?
私の上の子は、トマトが大嫌いで、でもトマトソース大好き。ミネステローネ大好き。ラタツゥユ大好き。トマトを仕込水に使ったパンは、好きなんですよ。形を変えて工夫すると食べる事を楽しめますよね。

ちょっと違うかも知れませんが、糖質を制限しないといけないなら、糖質制限しながら楽しめる食生活を考えたいと思います。
私の糖質制限パン教室は、楽しみながら糖質制限パンを作れる講座です。

糖質制限パン・糖質制限ケーキ・糖質制限パスタのメニューも増えていきますのでお楽しみに。


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糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
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◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
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スペイン料理カフェ・ハルディンで糖質制限パンの実演をします

5月24日にスペイン料理カフェ・ハルディンさんで日本糖質制限医療推進協会主催のランチ交流会が行われます。

カフェ・ハルディンさんは、高雄病院の近くで営業されており、低糖質食品の開発に熱心に取り組んでいらっしゃるお店です。

そのカフェ・ハルディンさんで、なぁ!なんと!『糖質制限パン』の実演をさせて頂く事になりました。

実は、カフェ・ハルディンさんに一度も行ったことが無いんです。
数年前から一度カフェ・ハルディンさんで食事がしたいとから思っていたんですね。
その思いが、今回叶いました(笑)

実演予定のメニューは、蒸しパン。
この蒸しパンのレシピお越しには、苦労しました。
何度も何度も試作に試作で、心が折れそうになりながら出来たのが
糖質制限パン、蒸しパン
何の変化も感じなく見えてるかもしれませんが、

講習にいらした方からは、絶賛だったのですよ。
簡単に作れて、おなかが、いっぱいになります。

講習を受けらえた方からは、「朝食に良いですね」「おやつに食べたら腹持ちが良いですね」と言って貰いました。

お越し下さった方々に蒸しパンを喜んでいただけますように。

あら?ふと!思いました。実演に専念したらカフェ・ハルディンさんの宮本シェフのお料理食べれるのかしら???

何とか食べてご報告したいと思います。

 

 


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