カテゴリー別アーカイブ: 糖質制限パンミックス粉

京都江部粉を使って血糖値の上がらないパンです。糖尿病の方・成人病予防にダイエットにも良いです。

京都江部粉糖質制限プチぱん

京都江部粉糖質制限プチパン

このパンは、9月10日の『糖質制限パン』講習の1メニューです。

京都江部粉糖質制限プチパン

ご自身で成形したパンは、お持ち帰り頂きます。
ご家族のお土産にして下さい。

京都江部粉糖質制限プチパンサンドにしてお召し上がり下さい。

京都江部粉糖質制限プチパンサンド

今日は、ミーレショップ・神戸さんへ打ち合わせに行って来ました。

ランチに召し上げって頂こうと、初の試み。

ミーレ・バーベキューグリルで、鶏肉を焼いてきました。

ミーレ・バーベキューグリル

ミーレ・バーベキューグリル鶏肉を焼きました。

皮が苦手で、いつもはがすのですが、焼き上がりは、皮が薄くパリッ!

お楽しみにお越し下さい。

シリーズ・質問その2
<なぜ?先生は、ミーレさんで講習出来るの?>

今日も話していました。
ちょうど1年前になるでしょうか、
大阪市内のイタリアンレストランで、ランチをしたお店の隣のお店が、気になり入ってみました。

雑貨屋さんと思って入ったのですが、キッチンのショウールームでした。

ウッド使用で、かわいいお店でした。

社長さんと「パン講師をしています。今は、糖質制限パンのレシピ開発としていて、講習したいと思っているんです。」と話しているうちに話が、色々な角度に向きながら・・・・・

ここの家電は、ドイツのミーレの商品なんです。
一度、使い方を学んで来てくださいと・・・・

ミーレ・ショップ神戸さんをご紹介下さいました。

即、連絡を取って話をすると、ここでやってみませんか?
でも?電気オーブンですよね?
一度、パンを焼きにお越しくださいと、、、、、

実際、器具を体験させて頂くと・・・・・・
もう~~~~~~
最高!

ショールームも素敵、すぎ・・・・・・

何度かの打ち合わせ、器具の体験で、昨年の11月に
ミーレデビューを致しました。

丁寧に親切にサポートして頂き、本日まで来ています。

人の出会いって不思議ですよね。

今日も話していました。
五円いやいや。ご縁って不思議ですよね。

9月10日の糖質制限パン講座、キャンセル待ちの方々をお待たせいたしましたが、追加日程を設けました。
少し枠が、あります。
迷っておられた方のお申込みお待ちいたしております。

素敵な出会いを致しましょう。


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
お申し込みは、お問合せページより


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京都江部粉糖質制限ウィンナードッグ

京都江部粉糖質制限ウィンナードッグ。

何時もより卵を多く入れて生地を作ってみました。

仕上げ発酵の時に生地が緩み過ぎたかも?

京都江部粉糖質制限ウィンナードッグ

今までに生徒さんより質問された事を数回にわたって、ご紹介します。

*その1*
<京都江部粉の出会い>
粉部長とは、どうして知り合ったのですか?

粉部長とは、展示会で知り合いました。
色々な材料が、沢山あったのですが、
最後に入った、ブースでした。

ちょうど、糖質制限パンに興味があってふすまで試していた時でした。

試食されますか?
でも!糖質制限パンって美味しくないでしょ?
美味しいですよ!
ふすまじゃ、無いですよ。

口に入れて見たら、美味しい!
美味しいです。

そうでしょう!・・・・・

っと、お粉についてたくさん話して下さいました。

語る!語る!語る!

一度焼いて見られますか?
はい。

サンプルのお粉が、届きました。

色々と試してみました。

頼まれていた、レポート、写真を送りました。

色々と話しながらお粉の成分等も教えて下さりました。
それが、わかると益々上手く焼けます。

お粉開発のお話は、胸が熱くなります。
糖尿病の方が、血糖値が上がらないように
研究を重ねて、開発された事を知ると。

お粉の可能性を広げたいと思って、
どうしたら美味しく、美しく焼けるかを
考えて作り出しました。

自分自身の体調の事もあったので、
超超プチプチ糖質制限を試みました。

半年で、いっぱい体重が減りました。

今も超超プチ糖質制限で、体調管理をしています。

では、次回へ・・・・・・・


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
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開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
お申し込みは、お問合せページより


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京都江部粉。糖質制限パン自宅レッスン。

京都江部粉糖質制限パン自宅教室の日でした。

2月前から仲良し3人組で、お申込みして下頂き。

群馬県、兵庫県宝塚、京都の京田辺からお越し下しました。

本日のメニュー
・プチパン2種類
・クルミのバタートップブレッド
・トルティーヤ
・お楽しみランチ

トルテイーヤ作り。
トルティーヤの成形
トルテイーヤ作り。
トルティーヤを焼いています。

パンの生地作り、京都江部粉の説明と沢山していましたが、写真の撮り忘れです(すみません)

パンのお供は、こんな感じで。

京都江部粉糖質制限自宅パン教室

京都江部粉糖質制限自宅パン教室

皆さんで、成形して頂いた。
プチパンとクルミのバタートップブレッドです。

京都江部粉糖質制限自宅パン教室

京都江部粉糖質制限自宅パン教室

いかがですか?
お上手でしょ!

とても楽しい時間を共有させて頂きました。

小麦粉のパンは、糖質制限から見ると糖質の塊です。

なのに?なぜ?
両方の講師なのか?
疑問に思われますよね!

今日もお話致しましたが、
私は、小麦を知りつくした事で、
京都江部粉の特質をお伝え出来たと思っております。

糖質制限パン講習に来られた方は、ほとんど小麦粉の経験者です。
両者の比較で、よりよく理解して頂いています。
私も小麦のパンも好きです。

でも。取り入れ方だと思います。
今日も同意して頂いたように・・・・

何も否定することは、ありません。

より良い物をお伝え出来たらと思っております。

今日、ご参加下さった方々が、
喜んでくださりとても嬉しいです。

もっとレシピを増やして提供させて頂きます。

よく、生徒さんから先生の焼いたパンを食べたいと言われるので、
今日は・・・・・・

京都江部粉糖質制限自宅パン教室

ナッツ一杯のパウンドブレッドどお土産にお持ち帰り頂きました。

この、お土産のハプニングは、ひ・み・つ・で・・・・

今日も楽しい糖質制限で、一日を終えました。

遠方からのお越しの皆様にこの一言を申し上げていいのかしら?

『また、お越し下さい。』

今日は、楽しい時間を有難うございました。


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
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開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
お申し込みは、お問合せページより


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京都江部粉・パンミックスで『シフォンケーキ』

京都江部粉・パンミックスで焼いたシフォンケーキが、
本日のおやつ♡♡♡

京都江部粉・パンミックスでシフォンケーキを焼いて本日のおやつに

久しぶりにシフォンケーキを焼きました。
まだ、糖質の計算が出来ていませんが、
美味しいです。

糖質制限パンの次は、シフォンケーキの講習会も行います。
お楽しみに♡♡♡♡♡


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京都江部粉パンミックスで『トルティーヤ』

何時も急に食べたくなる「トルティーヤ」

トウモロコシの粉で作るトルティーヤ。
小麦粉で作っているのを口にしますが、
京都江部粉のパンミックスは、小麦粉では無いのでこの食感が癖になります。
お野菜をたくさん巻いてとてもヘルシー

生地作りも簡単なのでとても楽に出来ます。

京都江部粉パンミックスでトルティーヤ、生地の糖質は、2.5gヘルシー料理です

ワインのおつまみにとても合いますよ♡♡♡


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