カテゴリー別アーカイブ: 糖質制限麺ミックス粉

京都江部粉の麺ミックス粉です。パスタから色々な物が作れます。血糖値が上がらないので、糖尿病の方に食べて頂けます。ダイエットに成人病予防に良いですよ。

来月の江部粉レッスンの最終仕上げ!

今日は、江部粉レッスンのレシピの最終調整をしていました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。京都江部粉麺ミックス試作ラザニア&焼きそば&シュークリーム。

ラザニアです。
とっても普通すぎ!って感じです。
中をお見せ出来ませんが、ホワイトソース・トマトソースをお楽しみに。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。京都江部粉麺ミックス試作ラザニア&焼きそば&シュークリーム。

シュー皮、サクッ!と仕上がりました。
中に詰めるクリームは、最後まで悩みそうです。

お昼は、焼きそばを食べました。

夜は、ラザニアを完食!

シュー皮は、おやつにサクサクと頂きました。

ご参加下さる皆様お楽しみに♡♡♡
キャンセル待ちの方申し訳ありません。
追加日程も検討してみますね。


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
お申し込みは、お問合せページより


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ご要望の多かった!京都江部粉麺ミックスのレッスンの参加募集開始。

年明けに粉部長よりメッセージを頂きました。
『今年もユニークな江部粉料理を期待しております。』と
お答えしたいと思います!

=京都江部粉麺ミックスを使った講習会です=

調理には、煮る・茹でる・蒸す・炒める・焼く等あります。
同じお粉で、調理法によって違う見た目、食感を楽しんで頂けるレッスンを行います。

Ⅱ型糖尿病の方が糖質を多く含む麺やパンを摂取すると、血糖値が大幅に上昇してしまいます。京都江部粉・パンミックス粉はそのような方々に安心して食事を楽しんでいただけるよう、ABS株式会社が高雄病院理事長の江部康二先生監修の元開発したこんにゃくを使った不思議な粉です。この粉を使用して出来たパンは通常のパンに比べて『糖質88%カット・カロリー36%オフ・食物繊維7.6倍アップ 』を実現しております。
また、『糖質制限』と聞くとなにか、病人食のように聞こえますが、肥満解消・成人病の予防として今、注目を浴びています。 今回は、魅力的なお粉で作るパンをお味をお楽しみ下さい。
*ふすま粉、大豆粉は、一切使用しておりません。
皆様のご参加お待ち致しております

講習会の詳細は、以下をご覧ください。

2月4日(木)10:30~13:30
2月5日(金)10:30~13:30
2月6日(土)10:30~13:30
2月7日(日)検討中
各日8名(6名で開講致します)

メニュー

・ラザニア
過去のレシピとは、違います。
・焼きそば
ソースは、ドットコムさんの中濃ソース使用。
・シュークリーム
当日のお楽しみです。
・サラダ・スープは、その時期に揃う素材で提供したいと思っています。

場所:大阪市阿倍野区王子町2-3-6
大長ハウス内
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
レッスン料:各7000円
持ち物:エプロン・ハンドタオル・筆記用具・エコバック

*先着順で受け付けさせて頂き、その後講習料の振込先を連絡させていただきますので、入金確認出来た時点でお席の確保となります。入金後のキャンセルは、返金しかねますのでご了承下さい。

京都江部粉は、講習を受けて正しくお使いいただける方に販売させて頂きます。

先行ご予約頂いた方には、ご連絡させて頂いております。
お返事が、届いておられない方は、もう一度お願い出来ますでしょうか。

沢山の方のご参加をお待ち致しております。


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
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開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
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江部粉でシュー皮作り。

今年も残す所後わずか!年々1年が、早くなってきているように感じます。

お料理以外でプライベートは、話さないのですが・・・・

年末になると必ず!電気製品が、壊れます。
今年は、11月末に掃除機。毎日良く働いてくれてるので仕方無いですね~
そして1週間前には、ホットカーペットが、壊れました。
ちょうど寒くなった時でしたが、買いに行けずに今日、やっと買って来ました。

昨年は、換気扇だったなぁ~

その前の年は、ガスコンロ!
それも、大晦日で御節作りの真っ最中(汗・涙)
三口コンロの小さい所とカセットコンロで乗り切った思い出が、あります。

もう何も壊れないでと願いながら試作作りしていました。

その1つです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。京都江部粉麺ミックスでシュー皮作り。糖質制限シュークリーム。

何に見えますか?

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。京都江部粉麺ミックスでシュー皮作り。糖質制限シュークリーム。

シュークリームの皮です。
凸凹が、少ないのですが中は、空洞です。
バリッとしています。

比重に温度にとデーターを取りながらイメージに近づいてきました。

年明けのパスタレッスンのデザートで、ご紹介したいと考えています。


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


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『京都江部粉パン体験』
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大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
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今日のランチは、江部粉麺ミックスで『ガスパチョパスタ』

今日のお昼は、素麺が食べたいと言われたので、冷凍しているトマトで濃厚なガスパチョを作って麺を浮かべました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。京都江部粉麺ミックスでガスパチョパスタ。

京都江部粉麺ミックスで作り置きしているパスタで・・・・・

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。京都江部粉麺ミックスでガスパチョパスタ。

糖質制限ガスパチョパスタを作りました。

素麺と江部粉パスタの食べ比べです。


*お願いが、あります。
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京都江部粉麺ミックスを使って『水ナスの花山椒風味の冷製パスタ&もっちり春巻き』3回目開催

毎日暑いです。熱つ過ぎます。
暑さにも負けず!熱さに向かい!
今日もお越しくださいました。

近畿圏内とは、言え!奈良県の端の方からお越しの方は、JRのトラブルで、振替運行になりましたが、負けずにお越し下さいました。
ありがとうございました。

京都府、兵庫県、大阪府(広いです)
ご予約頂いた皆様が、揃いました。

3時間以上、ご一緒に過ごしますので、お名前の紹介からスタートです。

今日のメニューは・・・・・

a-ta-sante 糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺、京都江部粉麺ミックスで『水ナスの花山椒風味の冷製パスタ』3回目開催。

京都江部粉麺ミックスで、作る棉です。
長い間・・・・麺を食べていないです!って言ってられました。

麺ミックスだけ使用の麺を提供致しました。

a-ta-sante 糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺、京都江部粉麺ミックスで『水ナスの花山椒風味の冷製パスタ』3回目開催。

水ナスの山椒鵜風味のマリネです。
3度・・・・4度・・・楽しんで頂けますよね。

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もっちりサーモン春巻きです。
翌日にも楽しんで頂けますよね。

15.8.8京都江部粉麺ミックスで、水茄子の花山椒風味のパスタ  (4)

パンケーキを焼いています。

a-ta-sante 糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺、京都江部粉麺ミックスで『水ナスの花山椒風味の冷製パスタ』3回目開催。

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ふっくライスサラダです。
この歯ごたえ良いでしょ!
気に入って頂けたようです。

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京都産の丸ズッキニーです。
ズッキーニーとトマトのホワイトカルパッチョです。
このソースも気にいって頂けました。

a-ta-sante 糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺、京都江部粉麺ミックスで『水ナスの花山椒風味の冷製パスタ』3回目開催。

万願寺です。
ごま味噌ダレも人気でした。

a-ta-sante 糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺、京都江部粉麺ミックスで『水ナスの花山椒風味の冷製パスタ』3回目開催。

色の力です。
パプリカの赤からは、元気をもらいます。

今日も目から食べて頂きます。

a-ta-sante 糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺、京都江部粉麺ミックスで『水ナスの花山椒風味の冷製パスタ』3回目開催。

テーブルセッチィングも出来ました。
奥に私の席も作って下さっていました。

a-ta-sante 糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺、京都江部粉麺ミックスで『水ナスの花山椒風味の冷製パスタ』3回目開催。

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a-ta-sante 糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺、京都江部粉麺ミックスで『水ナスの花山椒風味の冷製パスタ』3回目開催。

私の分をとても素敵に盛り付けをして下さいました。
ありがとうございました。

今日は、小麦のパンを作られている方もお見えで、
感想としては、
『うん!普通に美味しい。』
『やっぱり!食べなれている味とは、違った!』けど・・・
『思っていた、もさもさ感は、無かった』
と言って頂きました。

今朝は、このメニューに参加出来なかった山梨の方からメールを頂きました。
以心伝心でしょうか?少し良くなられたかなぁーと思っていたので、ビックリでした。
HPを見てくださって、参加出来てたように感じて下さっていました。
今日のレッスンも楽しみにして下さっていました。
早く延期になって下さいね。
10月からは、ベーシックコースが、スタートします。

まず!江部粉のパンのお味を試して下さい。
9月5日に江部粉パン体験です。
ご興味のある方のご参加お待ち致しております。

今日も楽しく美味しいランチを共有出来た事に感謝しております。

もう少し暑さ熱さに悩まされそうですが、頑張って乗り切りましょうね。


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◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
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