カテゴリー別アーカイブ: 糖質制限麺ミックス粉

京都江部粉の麺ミックス粉です。パスタから色々な物が作れます。血糖値が上がらないので、糖尿病の方に食べて頂けます。ダイエットに成人病予防に良いですよ。

江部粉でシュー皮作り。

今年も残す所後わずか!年々1年が、早くなってきているように感じます。

お料理以外でプライベートは、話さないのですが・・・・

年末になると必ず!電気製品が、壊れます。
今年は、11月末に掃除機。毎日良く働いてくれてるので仕方無いですね~
そして1週間前には、ホットカーペットが、壊れました。
ちょうど寒くなった時でしたが、買いに行けずに今日、やっと買って来ました。

昨年は、換気扇だったなぁ~

その前の年は、ガスコンロ!
それも、大晦日で御節作りの真っ最中(汗・涙)
三口コンロの小さい所とカセットコンロで乗り切った思い出が、あります。

もう何も壊れないでと願いながら試作作りしていました。

その1つです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。京都江部粉麺ミックスでシュー皮作り。糖質制限シュークリーム。

何に見えますか?

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。京都江部粉麺ミックスでシュー皮作り。糖質制限シュークリーム。

シュークリームの皮です。
凸凹が、少ないのですが中は、空洞です。
バリッとしています。

比重に温度にとデーターを取りながらイメージに近づいてきました。

年明けのパスタレッスンのデザートで、ご紹介したいと考えています。


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
お申し込みは、お問合せページより


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今日のランチは、江部粉麺ミックスで『ガスパチョパスタ』

今日のお昼は、素麺が食べたいと言われたので、冷凍しているトマトで濃厚なガスパチョを作って麺を浮かべました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。京都江部粉麺ミックスでガスパチョパスタ。

京都江部粉麺ミックスで作り置きしているパスタで・・・・・

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。京都江部粉麺ミックスでガスパチョパスタ。

糖質制限ガスパチョパスタを作りました。

素麺と江部粉パスタの食べ比べです。


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京都江部粉麺ミックスを使って『水ナスの花山椒風味の冷製パスタ&もっちり春巻き』3回目開催

毎日暑いです。熱つ過ぎます。
暑さにも負けず!熱さに向かい!
今日もお越しくださいました。

近畿圏内とは、言え!奈良県の端の方からお越しの方は、JRのトラブルで、振替運行になりましたが、負けずにお越し下さいました。
ありがとうございました。

京都府、兵庫県、大阪府(広いです)
ご予約頂いた皆様が、揃いました。

3時間以上、ご一緒に過ごしますので、お名前の紹介からスタートです。

今日のメニューは・・・・・

a-ta-sante 糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺、京都江部粉麺ミックスで『水ナスの花山椒風味の冷製パスタ』3回目開催。

京都江部粉麺ミックスで、作る棉です。
長い間・・・・麺を食べていないです!って言ってられました。

麺ミックスだけ使用の麺を提供致しました。

a-ta-sante 糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺、京都江部粉麺ミックスで『水ナスの花山椒風味の冷製パスタ』3回目開催。

水ナスの山椒鵜風味のマリネです。
3度・・・・4度・・・楽しんで頂けますよね。

a-ta-sante 糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺、京都江部粉麺ミックスで『水ナスの花山椒風味の冷製パスタ』3回目開催。

もっちりサーモン春巻きです。
翌日にも楽しんで頂けますよね。

15.8.8京都江部粉麺ミックスで、水茄子の花山椒風味のパスタ  (4)

パンケーキを焼いています。

a-ta-sante 糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺、京都江部粉麺ミックスで『水ナスの花山椒風味の冷製パスタ』3回目開催。

a-ta-sante 糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺、京都江部粉麺ミックスで『水ナスの花山椒風味の冷製パスタ』3回目開催。

ふっくライスサラダです。
この歯ごたえ良いでしょ!
気に入って頂けたようです。

a-ta-sante 糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺、京都江部粉麺ミックスで『水ナスの花山椒風味の冷製パスタ』3回目開催。

京都産の丸ズッキニーです。
ズッキーニーとトマトのホワイトカルパッチョです。
このソースも気にいって頂けました。

a-ta-sante 糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺、京都江部粉麺ミックスで『水ナスの花山椒風味の冷製パスタ』3回目開催。

万願寺です。
ごま味噌ダレも人気でした。

a-ta-sante 糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺、京都江部粉麺ミックスで『水ナスの花山椒風味の冷製パスタ』3回目開催。

色の力です。
パプリカの赤からは、元気をもらいます。

今日も目から食べて頂きます。

a-ta-sante 糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺、京都江部粉麺ミックスで『水ナスの花山椒風味の冷製パスタ』3回目開催。

テーブルセッチィングも出来ました。
奥に私の席も作って下さっていました。

a-ta-sante 糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺、京都江部粉麺ミックスで『水ナスの花山椒風味の冷製パスタ』3回目開催。

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a-ta-sante 糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺、京都江部粉麺ミックスで『水ナスの花山椒風味の冷製パスタ』3回目開催。

私の分をとても素敵に盛り付けをして下さいました。
ありがとうございました。

今日は、小麦のパンを作られている方もお見えで、
感想としては、
『うん!普通に美味しい。』
『やっぱり!食べなれている味とは、違った!』けど・・・
『思っていた、もさもさ感は、無かった』
と言って頂きました。

今朝は、このメニューに参加出来なかった山梨の方からメールを頂きました。
以心伝心でしょうか?少し良くなられたかなぁーと思っていたので、ビックリでした。
HPを見てくださって、参加出来てたように感じて下さっていました。
今日のレッスンも楽しみにして下さっていました。
早く延期になって下さいね。
10月からは、ベーシックコースが、スタートします。

まず!江部粉のパンのお味を試して下さい。
9月5日に江部粉パン体験です。
ご興味のある方のご参加お待ち致しております。

今日も楽しく美味しいランチを共有出来た事に感謝しております。

もう少し暑さ熱さに悩まされそうですが、頑張って乗り切りましょうね。


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『京都江部粉パン体験』
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2日間レッスン終了後、嬉しいつくレポが届きました。

先週末の江部粉パンミックス・麺ミックスを使ったレッスンに参加して下さった方から早々にツクレポ感想が、届きました。

京都江部粉パンミックスでシフォンケーキと

京都江部粉パンミックスでシフォンケーキと

 

先日は有難うございました。
 
早速、シフォンケーキ、ピザとパスタ打ってみました。
シフォンケーキは文句なく膨らみしっとりと美味しいとアッと言う間に無くなりました。ピザは柔らかく、次の日でも美味しくいただけました。
暑い夏で食欲が落ちがちな高齢の母がマルゲリータ半分を美味しい、美味しいと言いながらペロリと平らげました。

今日は肉味噌も作ります。パスタは、ホームベーカリーの麺コースでも美味しいパスタが出来上がりましたよただ、最後に生地を少々まとめる作業は必要でしたが。

どの機械を使われても最終は、人の手で愛情を吹き込むのが、ポイントですよね!
早々に作って下さりありがとうございました。

京都江部粉麺ミックスを使って、水ナスの花山椒風味の冷製パスタ&もっちり春巻きレッスン。a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区西田辺。

京都江部粉麺ミックスを使って、水ナスの花山椒風味の冷製パスタ&もっちり春巻きレッスン。a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区西田辺。

レッスン後に作って下さったと聞くと嬉しくて、私の励みになります。
ありがとうございました。


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京都江部粉麺ミックスを使って『水ナスの花山椒風味の冷製パスタ&もっちり春巻き』2回目

毎日、暑いです!溶けそうに辛いです。
パソコンも熱を持つのか?すぐ!ダウンです!
エアコンの下に移動させて冷やすと動いてくれてます。

昨日、今日と2日間江部粉レスンでした。

数か月前にシフォンケーキ&ピザのレッスン予告をした所
北の端と南の端の方からお申し込みが入りました。
お泊りで来られるのなら2連ちゃんで!しましょうかとなり
現実となりました。

北海道・大分・山口・兵庫・和歌山・奈良・京都・大阪と
日本列島の端から端ですね。
身が引き締まる思いです。
緊張で、寝れません!と言いながら寝てますよ(笑)

第1日の昨日は、京都江部粉麺ミックスを使ってのレッスンです。
メニューは・・・・
・水ナスの花山椒風味の冷製パスタ
・もっちり春巻き
・ふっくライスサラダ
・パンケーキ

京都江部粉麺ミックスを使って、水ナスの花山椒風味の冷製パスタ&もっちり春巻きレッスン。a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区西田辺。

パスタのソースの水ナスの花山椒風味は、3度のお味を楽しめます。
やはり地方からお越しの方には、水ナスが珍しいようでした。
お土産に是非、水ナスを買って帰って下さいと申し上げました。
販売店もお教えしましたよ(笑)

京都江部粉麺ミックスを使って、水ナスの花山椒風味の冷製パスタ&もっちり春巻きレッスン。a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区西田辺。

麺の生地作り伸ばしをお伝え致しました。
とってもグルテンが、強いです。
でも、麺が食べれるなんて!最高ですよね!

京都江部粉麺ミックスを使って、水ナスの花山椒風味の冷製パスタ&もっちり春巻きレッスン。a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区西田辺。

もっちり春巻き、翌日に食べてもべたついて無いおつまみにも良い春巻きです。子供には、お弁当に良いと言って貰ってます。

京都江部粉麺ミックスを使って、水ナスの花山椒風味の冷製パスタ&もっちり春巻きレッスン。a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区西田辺。

ふっくライスサラダ。
このプチプチした食感いかがですか?
癖になりますよね!

パンケーキのアップ写真が、無いようです(汗)

京都江部粉麺ミックスを使って、水ナスの花山椒風味の冷製パスタ&もっちり春巻きレッスン。a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区西田辺。

テーブルを作って、今日もビュッフェスタイルで盛り付けも楽しんで頂きました。

京都江部粉麺ミックスを使って、水ナスの花山椒風味の冷製パスタ&もっちり春巻きレッスン。a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区西田辺。

とってもワクワクするような盛り付けです。

京都江部粉麺ミックスを使って、水ナスの花山椒風味の冷製パスタ&もっちり春巻きレッスン。a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区西田辺。

京都江部粉麺ミックスを使って、水ナスの花山椒風味の冷製パスタ&もっちり春巻きレッスン。a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区西田辺。

京都江部粉麺ミックスを使って、水ナスの花山椒風味の冷製パスタ&もっちり春巻きレッスン。a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区西田辺。

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京都江部粉麺ミックスを使って、水ナスの花山椒風味の冷製パスタ&もっちり春巻きレッスン。a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区西田辺。

京都江部粉麺ミックスを使って、水ナスの花山椒風味の冷製パスタ&もっちり春巻きレッスン。a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区西田辺。

京都江部粉麺ミックスを使って、水ナスの花山椒風味の冷製パスタ&もっちり春巻きレッスン。a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区西田辺。

参加予定だった、山梨からお越しの方が、HPの写真を楽しみにされていました。
如何ですか?
皆様もご一緒したかったと言って下さっていました。
楽しんで頂けましたか?

京都江部粉麺ミックスを使って、水ナスの花山椒風味の冷製パスタ&もっちり春巻きレッスン。a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区西田辺。

京都江部粉麺ミックスを使って、水ナスの花山椒風味の冷製パスタ&もっちり春巻きレッスン。a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区西田辺。

2日のレッスン内容は、明日UPさせて頂きます。

暑い中お越し下さりありがとうございました。
沢山の方とご縁が、結べました。
嬉しいです。


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