カテゴリー別アーカイブ: 京都江部粉

京都高雄病院理事長江部先生の監修の元開発された血糖値が上がらないお粉です。パン・ケーキ・麺が作れます。

京都江部粉パンミックス使用『糖質制限パン体験会』

海外からの観光に来られてた方からも参加の問い合わせが有りました。

次回の参加になりましたが、海外の方にも興味を持って貰えて嬉しく思いました。

レッスン開始です。
少し暑さも和らいだように感じる今朝でした。
今日のレッスンを楽しみに皆様集合です!

お粉の説明・生地作りのポイント・発酵の仕方・成形・焼成の使用オーブンにの違いで、温度調節・・・・
色々とお話しましたが・・・・

人間の忘却率・・・1時間後約42%・・・・
何度もおさらいが必要ですよね!と盛り上がりました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限体験会『プチパン&クルミのバタートップブレッド&ハムフラワー』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

プチパン2種類が、可愛く焼きあがって来ました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限体験会『プチパン&クルミのバタートップブレッド&ハムフラワー』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

惣菜パンのハムフラワーです。
とても美味しいです♡♡♡

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限体験会『プチパン&クルミのバタートップブレッド&ハムフラワー』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

バタートップブレッドも焼き上がり全てのパンが、揃いました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限体験会『プチパン&クルミのバタートップブレッド&ハムフラワー』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

毎回人気のトルティーヤです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限体験会『プチパン&クルミのバタートップブレッド&ハムフラワー』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

ランチの一品は、たらのマリネの蒸し焼きトマトソース添え。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限体験会『プチパン&クルミのバタートップブレッド&ハムフラワー』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

ワンプレートに綺麗に盛り付けます。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限体験会『プチパン&クルミのバタートップブレッド&ハムフラワー』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

デザートに桃のジェラード!果糖の糖質が、気になるので少しだけね!

飲み物は、神戸キャサリンハウスの『グリーンルイボスアールグレイ』を楽しんで貰いました。

ご自宅で、おさらいして下さいね♡♡♡


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
お申し込みは、お問合せページより


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糖質制限『抹茶のシフォンケーキ&カルツォーネ』レッスン!参加者募集開始です。

9月6日(水)9月8日(金)に京都江部粉を使った、『抹茶のシフォンケーキ&カルツォーネ』のレッスンを致します。

皆様のご参加をお待ち致しております。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉を使った『糖質制限抹茶のシフォンケーキ&カルツォーネ』阿倍野区西田辺。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉を使った『糖質制限抹茶のシフォンケーキ&カルツォーネ』阿倍野区西田辺。

レッスンの進行は、デモ型中心ですが、一部実習も有ります。

=menu=
・抹茶のシフォンケーキ
デモ型です。物理的脳で、生地を1から作って行きますので、しっかりとご覧いただけます。
・カルツォーネ
パン生地は、ホームベーカリーで作ります。生地の分割・丸め・成形は、参加者の方で行います。
・フィリングは、鶏のフリカッセです。(レシピ有り、作り方を見て頂けます。)
・グリーンサラダ&ドレシング
ドレシングの作り方をレクチャーさせて頂きます。

日  時    9月6日(水)9月8日(金)10:30~
講習料     7,560円 (税込)
場  所     みんなのLDK(大長ハウス内)
大阪市阿倍野区王子町2-3-6
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
定  員     各8名 (4名以上で、開催)
持ち物     タオル・筆記用具・エプロン
お申込み     a・ta・sant’e 糖質制限パン料理教室 HPお問い合わせページより http://a-ta-sante.com
*先着順で受け付けさせて頂き、その後講習料の振込先を連絡させていただきますので、入金確認出来た時点でお席の確保となります。入金後のキャンセルは、返金しかねますのでご了承下さい。

*レッスン内容は、参加された方が、ご自宅で作って楽しんで頂けるよう行っております。それ以外の方で、営業を目的とされて参加される場合は、その旨を伝えて下さい。内容によっては、別対応させて頂きます。

良く聞かれるのですが、『京都江部粉ってどんなお粉?』

Ⅱ型糖尿病の方が糖質を多く含む麺やパンを摂取すると、血糖値が大幅に上昇してしまいます。京都江部粉・パンミックス粉(業務用)は、そのような方々に安心して食事を楽しんでいただけるよう、ABS株式会社が高雄病院理事長の江部康二先生監修の元に開発したこんにゃくを使った不思議な粉です。この粉を使用して出来たパンは通常のパンに比べて『糖質88%カット・カロリー36%オフ・食物繊維7.6倍アップ 』を実現しております。
また、『糖質制限』と聞くとなにか、病人食のように聞こえますが、肥満解消・成人病の予防として今、注目を浴びています。
*ふすま粉、大豆粉は、一切使用しておりません。

皆様のご参加をお待ち致しております。


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
お申し込みは、お問合せページより


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『低糖食試食会in北堀江』のスタッフとして、参加しました。

低糖食試食会は、たくさんの方との出会いの場!

懐かしい方々ともお会い出来ました。
始めましての方と仲良くなりました。

私は、糖質オフパンを出品しました。

『糖質制限パン料理教室a-ta-sant’e』大阪市阿倍野区西田辺。低糖質食育アドバイザー利野郁枝。低糖質食試食会in北堀江。

パン体験で、作って頂ける『トルティーヤ』です。
今回は、から揚げを巻いたりと楽しんで頂きました。

『糖質制限パン料理教室a-ta-sant’e』大阪市阿倍野区西田辺。低糖質食育アドバイザー利野郁枝。低糖質食試食会in北堀江。

糖質制限パン・ベーシックコースの『ベーグル』です。
もっちりした食感が、たまりません!

『糖質制限パン料理教室a-ta-sant’e』大阪市阿倍野区西田辺。低糖質食育アドバイザー利野郁枝。低糖質食試食会in北堀江。

糖質制限パン・アドバンスコースの『塩オリーブパン』です。
オリーブ油たっぷりに塩味で、手が止まらなくなります。

3品、同じお粉で作っていますが、生地作り!成形!発酵!焼成の仕方が、全て違います。食感も全て違います。
個人のお好みは、色々ですが、私は、全て大好きなのです。

『糖質制限パン料理教室a-ta-sant’e』大阪市阿倍野区西田辺。低糖質食育アドバイザー利野郁枝。低糖質食試食会in北堀江。

『糖質制限パン料理教室a-ta-sant’e』大阪市阿倍野区西田辺。低糖質食育アドバイザー利野郁枝。低糖質食試食会in北堀江。

『糖質制限パン料理教室a-ta-sant’e』大阪市阿倍野区西田辺。低糖質食育アドバイザー利野郁枝。低糖質食試食会in北堀江。

『糖質制限パン料理教室a-ta-sant’e』大阪市阿倍野区西田辺。低糖質食育アドバイザー利野郁枝。低糖質食試食会in北堀江。

『糖質制限パン料理教室a-ta-sant’e』大阪市阿倍野区西田辺。低糖質食育アドバイザー利野郁枝。低糖質食試食会in北堀江。

こんな感じで、提供しました。

『糖質制限パン料理教室a-ta-sant’e』大阪市阿倍野区西田辺。低糖質食育アドバイザー利野郁枝。低糖質食試食会in北堀江。

低糖質スイーツは、『Tresallir』さんからの提供です。

『糖質制限パン料理教室a-ta-sant’e』大阪市阿倍野区西田辺。低糖質食育アドバイザー利野郁枝。低糖質食試食会in北堀江。

『糖質制限パン料理教室a-ta-sant’e』大阪市阿倍野区西田辺。低糖質食育アドバイザー利野郁枝。低糖質食試食会in北堀江。

『糖質制限パン料理教室a-ta-sant’e』大阪市阿倍野区西田辺。低糖質食育アドバイザー利野郁枝。低糖質食試食会in北堀江。

『糖質制限パン料理教室a-ta-sant’e』大阪市阿倍野区西田辺。低糖質食育アドバイザー利野郁枝。低糖質食試食会in北堀江。

然さんからのお料理です。

『糖質制限パン料理教室a-ta-sant’e』大阪市阿倍野区西田辺。低糖質食育アドバイザー利野郁枝。低糖質食試食会in北堀江。

当日は、お気に入りベーグルを販売させて頂きました。
プレーンとごまとベーコンの三種類1袋で・・・・
完売しました。

ご購入して下さった方々ありがとうございました。

そして・・・・

『糖質制限パン料理教室a-ta-sant’e』大阪市阿倍野区西田辺。低糖質食育アドバイザー利野郁枝。低糖質食試食会in北堀江。

こんな風にたべましたよ!と写真を送って来て下さいました。
ありがとうございます。

『糖質制限パン料理教室a-ta-sant’e』大阪市阿倍野区西田辺。低糖質食育アドバイザー利野郁枝。低糖質食試食会in北堀江。

今回のスタッフでした♡♡♡♡♡


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8月度『糖質制限家庭料理教室』最終日!

『暑さを吹っ飛ばす!笑顔!』

楽しいお喋りと楽しいクッキング!美味しいお料理には、笑顔がいっぱい♡♡♡

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。8月度『糖質制限家庭料理教室』最終日、大盛況で終了。阿倍野区西田辺。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。8月度『糖質制限家庭料理教室』最終日、大盛況で終了。阿倍野区西田辺。

・ウンパウロウ
ピリ辛のたれも、辛くないたれも楽々!
作り置きにぴったりの焼肉のたれにもなります。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。8月度『糖質制限家庭料理教室』最終日、大盛況で終了。阿倍野区西田辺。

女子力満載の盛り付けです(笑)

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。8月度『糖質制限家庭料理教室』最終日、大盛況で終了。阿倍野区西田辺。

ナルム?ナムル?と言いながら・・・・
韓国料理も簡単に中華風に・・・

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。8月度『糖質制限家庭料理教室』最終日、大盛況で終了。阿倍野区西田辺。

・酢鶏

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酢豚のたれを作っておけば、鶏を豚肉に魚にアレンジは、自由!
美味しいメイン料理の出来上がりです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。8月度『糖質制限家庭料理教室』最終日、大盛況で終了。阿倍野区西田辺。

・夏野菜のピクルス
ピクルス液が、あれば・・・冷蔵庫のお野菜で、楽々ピクルスの出来上がり!

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・冬瓜の皮のきんぴら

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以前は、調味料を測っていたけど、合わせ調味料を入れるだけで、美味しい一品になります。

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・冬瓜の豚肉しぐれ煮

手間な計量は、無し!で、楽に煮込み料理の出来上がりです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。8月度『糖質制限家庭料理教室』最終日、大盛況で終了。阿倍野区西田辺。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。8月度『糖質制限家庭料理教室』最終日、大盛況で終了。阿倍野区西田辺。

写メタイムです(笑)

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。8月度『糖質制限家庭料理教室』最終日、大盛況で終了。阿倍野区西田辺。

今回も楽しい『糖質制限家庭料理教室』になりました。


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8月度『糖質制限家庭料理教室』2日目

今日も楽しく美味しい糖質オフ料理です。

合わせ調味料を使った料理も3回目です。
今月は、酢を使ってサッパリと暑い夏にピッタッリです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。8月度『糖質制限家庭料理教室』初日、大盛況で終了。阿倍野区西田辺。

レシピ説明後は、皆さんで調理開始です。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。8月度『糖質制限家庭料理教室』初日、大盛況で終了。阿倍野区西田辺。

みんなで作ると『アッ!』と言う間に出来上がります。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。8月度『糖質制限家庭料理教室』初日、大盛況で終了。阿倍野区西田辺。

昨日と盛り付けを変えてみました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。8月度『糖質制限家庭料理教室』初日、大盛況で終了。阿倍野区西田辺。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。8月度『糖質制限家庭料理教室』初日、大盛況で終了。阿倍野区西田辺。

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試食時間をたっぷりと取って、ゆっくりとお喋りを楽しみました。

お教室のアンケートもとらせて頂いて今後の参考にさせて頂きます。

9月は、お休みさせて頂きます。
10月から新しいコンセプトで、スタートする予定です。


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