カテゴリー別アーカイブ: 京都江部粉

京都高雄病院理事長江部先生の監修の元開発された血糖値が上がらないお粉です。パン・ケーキ・麺が作れます。

京都江部粉糖質制限パンミックスを使った『抹茶のシフォンケーキ&カルツオーネ』

『キャァ~!久しぶり!昨年末にお会いしたきりですよ!』と挨拶をしてからのレッスンスタートです。

京都江部粉を使ったレッスンをスタートして、もうすぐ4年です。
ベーシックコース開講の0期生の方が、参加して下さいました。

思い出話は、尽きる事無く・・・・・

楽しくレッスンが、進んで行きます。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉を使った低糖質教室です。『糖質オフ・抹茶のシフォンケーキ&カルツオーネ』ツクレポ!阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー利野郁枝。

始めましての方もいらっしゃいり、笑顔一杯の空間です。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉を使った低糖質教室です。『糖質オフ・抹茶のシフォンケーキ&カルツオーネ』ツクレポ!阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー利野郁枝。

抹茶のシフォンケーキが、焼きあがって来ました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉を使った低糖質教室です。『糖質オフ・抹茶のシフォンケーキ&カルツオーネ』ツクレポ!阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー利野郁枝。

カットすると綺麗なグリーン!
私のラッキーカラーです♡♡♡

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成形に注意しながらでしたが、綺麗に焼きあがって来ました。

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このドレッシング!最高なんですよ♡♡♡

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お腹すいた!お腹すいた!と・・・・
お待たせいたしました・・・・
ランチタイムです。

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デザートは、綺麗にお化粧をした、抹茶のシフォンケーキと
すもものジェラードにすもものコンフィチュールをかけて・・・・
チョッピリ果糖が、気になる・・・気になる・・・

砂糖不使用なので、すももの果糖のみです。

レッスン終了後も別れが惜しくて・・・・
場所を変えて、ティーブレイク!

4周年の交流会の話で、盛り上がりました。
決まりましたら連絡させて頂きますので、是非!ご参加下さいね♡♡♡


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
お申し込みは、お問合せページより


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糖質制限パンアドバンスコース『クロワッサン&フォカッチャ』

秋を感じる風でした。

京都江部粉を使った糖質制限パンアドバンスコース『クロワッサン&フォカッチャ』です。

ニーダーの調子が悪くて、フォカッチャ生地作りに手惑いましたが、美味しく焼きあがって来ました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース『クロワッサン&フォカッチャ』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

フォカッチャです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース『クロワッサン&フォカッチャ』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

生地伸ばしに苦労しましたが、ふわっと!焼き上がりました。

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内層もこんなに綺麗♡♡♡

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ローストビーフをフォカッチャに挟んで、
フォカッチャサンドに!

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野菜料理は、ズッキニーのマリネに水ナスのオーブン焼き&カラフルトマトです。

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デザートに

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桃のジェラートと神戸キャサリンハウスの紅茶を楽しみました。

茨城県、兵庫県、大阪府からと遠方よりお越し下さりありがとうございました。

糖質制限パン教室を開講してもうすぐ4年目になります。
お教室の交流会を企画してみようかな?と思っています。


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
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大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
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レッスンに参加された方からつくレポが、届きました。

『メッチャ!美味しそう♡♡♡』

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抹茶のシフォンケーキです。
型が、少し大きめなので、配合も多い目でされたようです。

糖質制限パンミックス粉『京都江部粉』を使ったレッスン。
『抹茶のシフォンケーキ&カルツォーネ』のレッスンは、9月6日(水)・8日(金)です。詳細は、こちらから☆☆☆

簡単に糖質オフ食パンを焼きたいと言われましたので、ホームベーカリーのレシピをお伝えしました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉を使った低糖質教室です。『糖質オフ・抹茶のシフォンケーキ&カルツオーネ』ツクレポ!阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー利野郁枝。

またまた♡美味しそうに焼いて下さいました。

料理本や料理サイト以上の事をお伝え出来るお教室!
糖質制限パン・料理教室
a-ta-sant’e

ご参加お待ち致しております。


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
お申し込みは、お問合せページより


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京都江部粉パンミックス使用『糖質制限パン体験会』

海外からの観光に来られてた方からも参加の問い合わせが有りました。

次回の参加になりましたが、海外の方にも興味を持って貰えて嬉しく思いました。

レッスン開始です。
少し暑さも和らいだように感じる今朝でした。
今日のレッスンを楽しみに皆様集合です!

お粉の説明・生地作りのポイント・発酵の仕方・成形・焼成の使用オーブンにの違いで、温度調節・・・・
色々とお話しましたが・・・・

人間の忘却率・・・1時間後約42%・・・・
何度もおさらいが必要ですよね!と盛り上がりました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限体験会『プチパン&クルミのバタートップブレッド&ハムフラワー』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

プチパン2種類が、可愛く焼きあがって来ました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限体験会『プチパン&クルミのバタートップブレッド&ハムフラワー』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

惣菜パンのハムフラワーです。
とても美味しいです♡♡♡

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限体験会『プチパン&クルミのバタートップブレッド&ハムフラワー』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

バタートップブレッドも焼き上がり全てのパンが、揃いました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限体験会『プチパン&クルミのバタートップブレッド&ハムフラワー』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

毎回人気のトルティーヤです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限体験会『プチパン&クルミのバタートップブレッド&ハムフラワー』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

ランチの一品は、たらのマリネの蒸し焼きトマトソース添え。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限体験会『プチパン&クルミのバタートップブレッド&ハムフラワー』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

ワンプレートに綺麗に盛り付けます。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限体験会『プチパン&クルミのバタートップブレッド&ハムフラワー』阿倍野区西田辺。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

デザートに桃のジェラード!果糖の糖質が、気になるので少しだけね!

飲み物は、神戸キャサリンハウスの『グリーンルイボスアールグレイ』を楽しんで貰いました。

ご自宅で、おさらいして下さいね♡♡♡


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◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
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糖質制限『抹茶のシフォンケーキ&カルツォーネ』レッスン!参加者募集開始です。

9月6日(水)9月8日(金)に京都江部粉を使った、『抹茶のシフォンケーキ&カルツォーネ』のレッスンを致します。

皆様のご参加をお待ち致しております。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉を使った『糖質制限抹茶のシフォンケーキ&カルツォーネ』阿倍野区西田辺。

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レッスンの進行は、デモ型中心ですが、一部実習も有ります。

=menu=
・抹茶のシフォンケーキ
デモ型です。物理的脳で、生地を1から作って行きますので、しっかりとご覧いただけます。
・カルツォーネ
パン生地は、ホームベーカリーで作ります。生地の分割・丸め・成形は、参加者の方で行います。
・フィリングは、鶏のフリカッセです。(レシピ有り、作り方を見て頂けます。)
・グリーンサラダ&ドレシング
ドレシングの作り方をレクチャーさせて頂きます。

日  時    9月6日(水)9月8日(金)10:30~
講習料     7,560円 (税込)
場  所     みんなのLDK(大長ハウス内)
大阪市阿倍野区王子町2-3-6
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
定  員     各8名 (4名以上で、開催)
持ち物     タオル・筆記用具・エプロン
お申込み     a・ta・sant’e 糖質制限パン料理教室 HPお問い合わせページより http://a-ta-sante.com
*先着順で受け付けさせて頂き、その後講習料の振込先を連絡させていただきますので、入金確認出来た時点でお席の確保となります。入金後のキャンセルは、返金しかねますのでご了承下さい。

*レッスン内容は、参加された方が、ご自宅で作って楽しんで頂けるよう行っております。それ以外の方で、営業を目的とされて参加される場合は、その旨を伝えて下さい。内容によっては、別対応させて頂きます。

良く聞かれるのですが、『京都江部粉ってどんなお粉?』

Ⅱ型糖尿病の方が糖質を多く含む麺やパンを摂取すると、血糖値が大幅に上昇してしまいます。京都江部粉・パンミックス粉(業務用)は、そのような方々に安心して食事を楽しんでいただけるよう、ABS株式会社が高雄病院理事長の江部康二先生監修の元に開発したこんにゃくを使った不思議な粉です。この粉を使用して出来たパンは通常のパンに比べて『糖質88%カット・カロリー36%オフ・食物繊維7.6倍アップ 』を実現しております。
また、『糖質制限』と聞くとなにか、病人食のように聞こえますが、肥満解消・成人病の予防として今、注目を浴びています。
*ふすま粉、大豆粉は、一切使用しておりません。

皆様のご参加をお待ち致しております。


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
お申し込みは、お問合せページより


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