2015/11/25 / 最終更新日時 : 2021/02/04 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉糖質制限『クリスピーピザ』最終調整終了 今日は、急に寒くなりました。 慌ててガスストーブを出しました。 今週末から京都江部粉を使ったクリスマス前レッスンが、始まります。 昨日、今日で色々な微調整を終えました。 クリスピーピザを仕上げてランチに頂きました。 パン […]
2015/11/17 / 最終更新日時 : 2015/11/17 a-ta-sante お料理 京都江部粉糖質制限パン『塩オリーブパン』&お料理 京都江部粉の『塩オリーブパン』の出来上がりです。 生徒さんからの要望で、完成しました。 ハード系もどきです(笑) きっと気に入って下さると思います。 今日のお料理は・・・・ 若鶏のプロヴァンス風煮込み。 アリオリソースの […]
2015/11/12 / 最終更新日時 : 2015/11/12 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース1回目『ブリオッシュ&ワッフル&フロマージュブレッド』 島根県、兵庫県、京都府から早起きして遠方から交通機関を乗り継いでお越し下さりありがとうございました。 同じ生地でのアレンジレッスンです。 ブリオッシュ生地からフロマージュブレッド、ワッフルを作って頂きました。 ブリオッシ […]
2015/11/09 / 最終更新日時 : 2015/11/09 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース3回目『変わり山食&ランチブレッド』 スッキリしないお天気でしたが、お教室内は、とても明るく! 皆さん元気に眩しいぐらいに輝いて集まって下さいました。 憧れの大型ブレッドの変わり山食です。 成形の一工夫で、萎むのを防ぎます。 前ごねをしていた生地の成形です。 […]
2015/11/08 / 最終更新日時 : 2015/11/08 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉糖質制限パンベーシックコース2回目『ベーグル&クラッカー』 雨の中でしたが、定刻よりも早くお集まり下さり少し早目のスタートです。 今日のメニューは、京都江部粉糖質制限パン。 ベーグルとクラッカーです。 ベーグルは、ベーシックコースにご参加頂いた方の超人気メニューの一品です。 クラ […]