カテゴリー別アーカイブ: 会館レッスン

会館でのレッスン『かぼちゃのフーガス』

ハロウィンを盛り上がる楽しい成形です。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。西田辺。会館でのレッスン『かぼちゃのフーガス』糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝

しっかりとイメージを描いて、切込みを入れています。

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仕上げ発酵から上がってきました。

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焼くとちょっと!ふっくらとしました。
色々な表情にホッコリ♡♡♡


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
お申し込みは、お問合せページより


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会館でのレッスン『にゃんこの手』

朝晩過ごしやすくなってきました。
今日も女子力抜群のレッスンです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。西田辺。会館でのレッスン『にゃんこの手』糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝

こんなに可愛いにゃんこの手を作っています。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。西田辺。会館でのレッスン『にゃんこの手』糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝

べたつく生地でしたが、上手に出来上がりました。
成形の時は、静かです!
皆さん集中してます。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。西田辺。会館でのレッスン『にゃんこの手』糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝

沢山のにゃんこの手が、焼きあがって来ました♡♡♡
ご家族の人気者間違い無しです!!!


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会館でのレッスン『にゃんこの手』

女子力満載!のパン作りの日でした。

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焼き上がりは、『かわいい~♡』『かわいい~♡♡♡』の声で一杯です。

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作業中は、し~~んと静かです。
皆さん一生懸命に作って下さっています。

パンは、発酵があるので、粘土細工のようには、思うように行きません。成形の時も膨れるを意識して貰います。

何気なく丸めてるパン生地のように思いますが、
理由が、あるのです・・・
丸めは、『きほんのき』です。
レッスンで、お伝えしています。


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8月度の会館でのレスン『完熟トマトのフォカッチャ』

残暑厳しいですね!
小学校の始業式でした。

前回と同じように暑いのに気温の違いを感じました。
発酵の時間が、違います!
前回は、この段階では・・・・・

でも、大丈夫です!
そのわけは、参加された方が、ご存知です。

しっかりと生地捏ねをして頂きます。
発酵⇒パンチ⇒ベンチと進めて行きます。

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美味しそうに焼きあがって来ました。
暑いうちにスライスチーズとトマト、バジルを挟んで試食です。

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お土産の完熟トマトのフォカッチャは、お昼ご飯になってると思います。


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会館でのレッスン『完熟トマトのフォカッチャ』

完熟トマトをミキサーで、潰して仕込水に!

生地捏ねの時には、トマトの香りがプンプン!

焼きあがると香りは、薄れますが・・・
生地の色にテーションが、上がります♡♡♡

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ふっくらと大きく焼きあがって来ました。
全部食べると糖質は、多いですよ!

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熱々のパンをカットして。。。
スライスチーズとトマト、バジルを挟んで。。。
試食です!

パンの予熱で、チーズがいい感じにとろけて・・・
美味しい♡♡♡♡♡

今日も暑い中ご参加下さりありがとうございました。


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