カテゴリー別アーカイブ: 会館レッスン

会館でのレッスン『フォカッチャ』

会館でのレッスンは、フォカッチャでした。

中力粉を使って生地作り。

オリーブオイルたっぷり使って焼き上げました。

試食は、フォカッチャサンド。
とても美味しく楽しく皆さんといただきました。

フォカッチャ。中力粉で作りました。試食は、フォカッチャサンドで、食べました。

暑い日のデザートは、レモンシャーベット。
冷たく、甘酸っぱいお味は、最高ですね。

フォカッチャ。中力粉で作りました。試食は、フォカッチャサンドで、食べました。デザートは、レモンシャーベットです。


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
お申し込みは、お問合せページより


関連記事は、こちら!

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

会館でのレッスン『サワー種のソレイユ』

大阪は、猛暑です。

この暑さで、皆さん倒れる事なくお越し下さる事を願っていました。

何時も早く来られる方が、少し遅れらた時は、途中で何かあったのでは?と心配致しましたがお元気なお顔を拝見した時は、ホッと致しました。

試食の時に食べて頂こうと『レモンシャーベット』をご用意いたしました。

会館でのレッスン、サワー種のソレイユです。ソレイユは、フランス語で太陽の意味です。夏の花、ヒマワリのイメージで仕上がました。レモンシャーベットです。

今日のレッスンは、前日に起こしておいたサワー種を使って生地作りからスタートです。

『ソレイユ』は、フランス語で太陽と言う意味です。
夏の花、ヒマワリをイメージして成形をして頂きました。

会館でのレッスン、サワー種のソレイユです。ソレイユは、フランス語で太陽の意味です。夏の花、ヒマワリのイメージで仕上がました。

花芯にひまわりの種、
花びらの表情は、皆さんとてもお上手でした。

会館でのレッスン、サワー種のソレイユです。ソレイユは、フランス語で太陽の意味です。夏の花、ヒマワリのイメージで仕上がました。

ご試食タイムは、ヒマワリをカットしてクリームチーズとパストラミを挟んで食べて頂きました。

会館でのレッスン、サワー種のソレイユです。ソレイユは、フランス語で太陽の意味です。夏の花、ヒマワリのイメージで仕上がました。試食の写真です。

暑い中のご参加ありがとうございました。

今日のクラスは、8月お休みにしようと思いましたが、皆さん暑さをパンで癒すとの事で、8月も致します。

喜んで頂けるメニューを考えますね。

お楽しみに♡♡♡♡♡


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
お申し込みは、お問合せページより


関連記事は、こちら!

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

『会館でのレッスン』ピザと動物パン

このところ蒸し暑い日が、続いています。
昨日、エアコンデビュー致しました。

今日生徒さんに言うと驚かれました。

この暑さで、キッチンでのお料理は、辛いね。
パンを焼く為にオーブンをつけるともう!限界!
なんて皆さん同じ事を思う主婦。
暑い暑いと言いながらレッスンスタートです。

今日は、ピザと動物パンを作りました。

会館でのレッスン。インスタントドライイーストで、ピザと動物パン。

カメ・カタツムリ・カニです。
粘土工作をしていた幼少時代を思い出しますね。

会館でのレッスン。インスタントドライイーストで、ピザと動物パン。

レーズンで目をつけたり最後の仕上げです。

会館でのレッスン。インスタントドライイーストで、ピザと動物パン。

ご試食に焼き立てピザを召し上がっていただきました。

とっても美味しいと言って下さり、ピザ作ろうと硬い意思でレッスを終えました。

お土産の白焼き生地をお好みで美味しく仕上げて、ご家族に振る舞ってあげて下さいね。

暑い中のご参加ありがとうございました。


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
お申し込みは、お問合せページより


関連記事は、こちら!

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

『会館でのレッスン』北欧パンのお土産を自宅でデコレーション

昨日のレッスンの『比重を考えた物理タイム』で、作ったケーキのお土産をご自宅でデコレーションして下さりました。

その楽しさが伝わるワンショットを送って下さりました。

北欧パンレッスンのお土産を自宅でデコレーション

奥から待ちきれず手の伸ばそうとしている可愛い光景がうかがえます(笑)(笑)(笑)

きっと!このワンショットを撮ろうとしているときは・・・・・

「まだ、食べれないよ!」
「今、写メ撮るから。待って!」
「食べたい~!待てない!」
「もう~終わるから~」
「アッ!手が、写ってしまった~」
「もう~いいかな?」
(クリームをペロリ)

なんて!想像の翼を広げさせる。
ワンショットです♡♡♡

素敵な写真を送って下さりありがとうございました。

お教室の時間だけで無く、ご自宅でも楽しめる
パン作りは、最高ですね。。。


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
お申し込みは、お問合せページより


関連記事は、こちら!

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

『会館でのレッスン』北欧パン

台風が、通り抜けて真夏を感じさせる厳しい日差しの日でした。

今日は、北欧パンを作りました。
作る過程の写真を撮り忘れてしまいました。

焼き上がりは・・・・

北欧パンー3

たくさん並んでいると小さく見えるのですが、一つは、15cmのケーキ位の大きさです。

バターたっぷりの生地なので、ブリオッシュよりもディニッシュを感じさせられます。
帽子は、柔らかいクッキー生地で、軽く仕上げました。

発酵時間を使ってもう一品!

北欧パンー2

ニップンのスポンジケーキミックスを使って簡単にマドレーヌぽく作ってみました。

ミックス粉って簡単に使えるのですが、失敗も多いんですよね。

そこで、今日は、パン教室から物理を学ぶ時間にワープ。
比重から考えて、生地を仕上げていきます。

難しい理論は、なかなか頭に入りませんが???

結論!

この容器に生地を入れて42gになるまでハンドミキサーで、混ぜて下さいと言いました。
途中で何回か量ってもらう事で、グラムの変化を感じて貰えました。
不思議です!
チョッとした、実験ですね。

決められた工程で、作っていくのも良いですが、好奇心を煽るようなもの作りも謎があってワクワクしますよね。

パン教室であって、化学者になった気になったような(笑)
今日のお教室でした。


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
お申し込みは、お問合せページより


関連記事は、こちら!

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.