カテゴリー別アーカイブ: 会館レッスン

会館でのレッスン『かぼちゃのフーガス』

街に出ると仮装している人を時々見かけます。
パンで、仮面を作ってみても思い白いかもですね(笑)

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。西田辺。会館でのレッスン『かぼちゃのフーガス』糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝

楽しく成形をしています。
パンって!発酵して膨らむので、成形の時のイメージでは、無く!焼きあがった時のイメージを持てるといい感じに焼きかがります。でも、これは、何度も何度も作らないと難しいですよね!

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こわいような?
いやいや!とても可愛いです♡♡♡

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生徒さんのお母様から籐の籠を頂きました。
うれしい~♡♡♡
パンとの相性は、抜群です♡♡♡

ありがとうございました。


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
a-ta-sant’e  アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町1-11-15
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より1駅
お申し込みは、お問合せページより


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会館でのレッスン『かぼちゃのフーガス』

ハロウィンを盛り上がる楽しい成形です。

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しっかりとイメージを描いて、切込みを入れています。

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仕上げ発酵から上がってきました。

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焼くとちょっと!ふっくらとしました。
色々な表情にホッコリ♡♡♡


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会館でのレッスン『にゃんこの手』

朝晩過ごしやすくなってきました。
今日も女子力抜群のレッスンです。

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こんなに可愛いにゃんこの手を作っています。

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べたつく生地でしたが、上手に出来上がりました。
成形の時は、静かです!
皆さん集中してます。

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沢山のにゃんこの手が、焼きあがって来ました♡♡♡
ご家族の人気者間違い無しです!!!


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会館でのレッスン『にゃんこの手』

女子力満載!のパン作りの日でした。

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焼き上がりは、『かわいい~♡』『かわいい~♡♡♡』の声で一杯です。

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作業中は、し~~んと静かです。
皆さん一生懸命に作って下さっています。

パンは、発酵があるので、粘土細工のようには、思うように行きません。成形の時も膨れるを意識して貰います。

何気なく丸めてるパン生地のように思いますが、
理由が、あるのです・・・
丸めは、『きほんのき』です。
レッスンで、お伝えしています。


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8月度の会館でのレスン『完熟トマトのフォカッチャ』

残暑厳しいですね!
小学校の始業式でした。

前回と同じように暑いのに気温の違いを感じました。
発酵の時間が、違います!
前回は、この段階では・・・・・

でも、大丈夫です!
そのわけは、参加された方が、ご存知です。

しっかりと生地捏ねをして頂きます。
発酵⇒パンチ⇒ベンチと進めて行きます。

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美味しそうに焼きあがって来ました。
暑いうちにスライスチーズとトマト、バジルを挟んで試食です。

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お土産の完熟トマトのフォカッチャは、お昼ご飯になってると思います。


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