「低糖質料理教室」カテゴリーアーカイブ

糖質オフのお料理教室です。カロリー制限では無く、糖質制限をすることで、糖尿病の食事療法に有効です。また、成人病予防になります。糖質制限パン教室では、血糖値の上がりにくい京都江部粉を使っています。

『グルテンフリーマドレーヌ』レッスン二日目!

ハプニング発生しましたが、参加者の方々の協力で乗り切った二日目です!

*本日の感想です。

・マドレーヌレッスンでは、大豆粉の味がどんな感じなのか?少し不安もありましたが、実際に食べると全く大豆臭さが無く、美味しく食べれました。作り方も思ったより簡単で、これなら作れると思います。サンドイッチもボリュームいっぱいで、半分の量でもお腹いっぱいです。薄味でもしっかり満足感のあるサンドイッチでした。
トマトゼリーも前菜に使えるメニューなので、献立に取り入れたいと思います。

・いつも○○ソンで、低糖質のスィーツを購入していたので、家でもスィーツが、作れるようになると嬉しいです。
鶏胸肉も挑戦してみたいと思います。ありがとうございました。

・自分のハンドミキサー持参だったので、生地作りが良くわかりました。マドレーヌは、甘さも少なくとても美味しかった。
サンドイッチは、ボリュームあり、野菜たっぷり、最小限の味付けでパンの味も味わえて良かったです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区。桃ヶ池町。a-ta-sant’e.京都江部粉糖質オフパン。グルテンフリーマドレーヌ。利野郁枝。

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ハプニングとは!!!!!

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朝の仕込で、焼くのを忘れていました(汗)
レッスン途中で、思いだし慌ててセットして(汗たらたら)

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お喋りと質問で、時間をつなぎ!つなぎ!
無事にサンドイッチが出来上がりました♡♡♡

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・焼き上がりの熱々のパン、薄く切れるんですね?
・アツくないですか?
・パンが熱くて美味しい♡♡♡
・カフェして下さい(エッ・・・・)で来ますよ(汗)
等々お言葉を頂きながら・・・・・

私の頭は、美味しいワンプレートを食べて貰う事で、全身熱かったん!ですよ!(笑)

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レッスン最後のお楽しみは、宇治の貴福園のお抹茶とマドレーヌです。

*使用するハンドミキサーで生地の出来上がりの違いを感じて頂けました。
無添加のトマトとゼリーは、前菜メニューに取り入れて下さいね。
ご家族に食べさせて貰いたいメニューでした♡♡♡

9月のレッスンは、今日でお休みです。
10月にご要望にお応えして、本日のレッスンをさせて頂きます。
ご希望の方は、ご連絡下さいね♡♡♡

糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
a-ta-sant’e  アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町1-11-15
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より1駅
お申し込みは、お問合せページより


オリジナルスパイレッスン『キーマカレー&糖質オフ焼きカレーパン』

先月末の休日のレッスンの様子です。

この日も台風が、気になる日でしたが、雨も降らずに楽しくレッスンが、出来ました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉『焼きカレーパン』阿倍野区桃ヶ池町。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

キーマカレーを作って、たっぷり詰めて、オーブンで焼き上げました。
衣は、パン粉不使用です。
サクサク焼きカレーパンです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉『焼きカレーパン』阿倍野区桃ヶ池町。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

自家製タルタルソースと合わせて食べてもらいます。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉『焼きカレーパン』阿倍野区桃ヶ池町。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

生地は、ふわふわ!パリッ!サクサク!カレーがたっぷりです。

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ナスとズッキーニのカロネロです。
もちろん!キーマカレーを巻き込んでいまふす。

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お土産のレリッシュです。
お野菜の色を考えながらおしゃれに詰められています。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉『焼きカレーパン』阿倍野区桃ヶ池町。糖質オフ食育アドバイザー、利野郁枝。

とても人気のメニューでした♡♡♡♡♡♡

糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
a-ta-sant’e  アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町1-11-15
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より1駅
お申し込みは、お問合せページより


オリジナル配合スパイスレッスン『チキンバターカレー』

昨日は、オリジナル配合スパイスレッスン『チキンバターカレー』のレッスンでした。
暑さにも負けず!
滴る汗にも負けず!

東京から新幹線に乗って!
大分県からは、フェリーに乗って!
兵庫県からJRに大阪メトロで!

お越し下さいました♡♡♡

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メニュー
・チキンバターカレー
レストランのように本格的!食べた後も胸やけなし!
・カレー風味のおからサラダ
スパイスが、隠し味になってワンランクアップのサラダに!
・スパイシーシロップ!
炭酸と割るのもよし!お酒と割るのもよし!使い方は、自由♡♡♡ 
・オリジナルドレッシング
お馴染みのドレッシング、今回レシピ初公開♡♡♡
(作ってお持ち帰りです)
・万能調味料塩麹
レシピ公開、使いかともレクチャーします。
(作ってお持ち帰りです)

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・糖質オフパン!カレー風味のピーナッツ食パン。
ホームベーカリーで、スイッチオンで焼けます。
ピーナッツの入れるタイミング!入れ方をレクチャーします。

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参加者の方からスパークリングワインの差し入れをして頂きました。
楽しいランチ会になりました♡♡♡

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お喋りが止まらなく!笑い声と笑顔の楽しい時間を過ごせました。

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最後のデザートに珈琲ゼリーを食べて頂きました。
寒天で作ったのにゼラチンの食感で、プルンプルンです。

次回のレッスンで、レシピ公開します。

オリジナルスパイスレッスン、シリーズで3回致しました。
1日で、3回分レッスンも可能です。
仲良しグループのお友達等でお申込み下さいね。

9月は、喜んで頂けるメニューを考えています。
お楽しみに♡♡♡♡♡♡

糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
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開催会場
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大阪市阿倍野区桃ヶ池町1-11-15
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より1駅
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オリジナル配合スパイスカレーレッスンPart3

チキンバターカレーが、めっちゃ!美味しいんですよ♡♡♡

本日は、チキンバターカレーのレッスンでした。
昨日、1名キャンセルが、ありましたが、開催することにしました。

今朝!参加される方のご自宅で、食洗機が、壊れたと連絡が・・・

きっと、掃除が大変!!!!と思って、
また、次回にと言いましたが・・・・

修理が、明日になったのでと、お越し下さいました。

ちょっとレッスンの進め方を変えて・・・・

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最終の仕上げです♡♡♡
メッチャ美味しいです♡♡♡♡♡

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試食をして頂きました。

メッチャ美味しいです!
1日カフェしましょ!
売れますよ!等々(笑)

色々なアイデアやこれからのマルシェ参加の話も出来て、
こんな時間もいいなぁ~と思いました。

明日、無事に食洗機が直る事を願っています♡♡♡

糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
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◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
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7月後半のレッスン日のお知らせ!

今年も半分過ぎて!(今頃言う???)って感じですいね!

地震に大雨!そして、この暑さにまいってしまいますよね!!!

暑くなってくると!なぜか?カレーが食べたくなりませんか?
小麦粉・砂糖を使わなく作るスパイスカレーは、胸やけも無く美味しいです♡♡♡
辛さが苦手な方も調整出来ます。

リクエストが、ありましたので日程を増やしました。
この機会の是非!お越し下さり8月の猛暑に作ってみませんか?

『チキンバターカレーレッスン』

7月18日(水)10:30~
7月26日(木)10:30~

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区。桃ヶ池町。a-ta-sant’e.京都江部粉糖質オフパン。スパイスカレー粉を使ってチキンバターカレーレッスン。

前回の様子は、こちらから♡♡♡
メニューの詳細は、こちらから♡♡♡

『キーマカレー&焼きカレー』

7月29日(日)10:30~

前回の様子は、こちらから♡♡♡
メニューの詳細は、こちらから♡♡♡

全ての日程に共通です。

講習料     7,560円 (税込)
場  所    a-ta-sant’e アトリエ
大阪市阿倍野桃ヶ池町1-11-15
◎大阪メトロ御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より1駅
定  員     各4名
持ち物     タオル・筆記用具・エコバック、エプロン
お申込み     a・ta・sant’e 糖質制限パン料理教室 HPお問い合わせページより http://a-ta-sante.com
*先着順で受け付けさせて頂き、その後講習料の振込先を連絡させていただきますので、入金確認出来た時点でお席の確保となります。入金後のキャンセルは、返金しかねますのでご相談下さい。

*上記日程以外でご希望の方もお問合せ下さい。
a・ta・sant’e 糖質制限パン料理教室 HPお問い合わせページより http://a-ta-sante.com

*ご自宅で、作って頂ける事を目的とした一般の方のレッスンです。
飲食等のお仕事の方、お料理教室、パン教室、お菓子教室の先生の方は、一般の方とは、別でご相談させて頂きますので、ご了承ください。

糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
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開催会場
a-ta-sant’e  アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町1-11-15
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より1駅
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