「小麦粉パンレッスン」カテゴリーアーカイブ

小麦粉パンレッスン『上級者コース』

会館でのレッスンに参加して下さってた方のレッスンです。

低温長時間発酵の生地作りを楽しんで貰っています。

出来上がった生地を分割です。

コッペパン成形の特訓です(笑)

インスタ映えしてるかしら?

デカ!フォカッチャをランチ用に焼きました。

タルタルソースを挟んで、フォカッチャサンドにしました。

ランチは、オニオンスープとフォカッチャサンドで・・・・

宿題生地をお持ち帰り頂き翌日に焼き上げて美味しく召し上がって頂いたようです。

糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
a-ta-sant’e  アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町1-11-15
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より1駅
お申し込みは、お問合せページより


小麦粉パン『初級者コース』

会館でのレッスンを卒業して・・・

小麦粉パンのレッスン希望の方からの要望で、初級者コースをスタート致しました。

リーンな生地で、フォカッチャとピザです。

生地の扱い方を丁寧にお伝えします。

綺麗に丸めれました。

この日は、午後からのレッスンでしたので、軽く試食をして頂きました。
お土産沢山で、喜んで貰えましたよ♡♡♡

糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
a-ta-sant’e  アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町1-11-15
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より1駅
お申し込みは、お問合せページより


小麦粉パン体験会

13年間会館でのレッスンをこの春で、卒業しました。
長い間、お世話になったキッチンに感謝の気持ちでいっぱいです。

今期にお申込み頂いたかで、ご希望の方に小麦粉パン体験レッスンをさせて頂きました。

小麦粉の種類からパンを作るにあたっての道具、材料等々・・・

本日は、ブレッチェンです。
ドイツのテーブルパンです。

とてもシンプルなのですが、奥の深いパンです。

出来上がりは、こんな感じです。

丸めるだけが、こんなに難しい!!!
その時々にコツをお伝えしました。

サラダとスープと新玉ねぎのマリネとパンで、試食をして頂きました。

糖質オフのお話もしたりして・・・・
これ以上食べたらだめなんですね!笑
なんて、言って下さってました・・・

来月から小麦粉パン初級コースの開講も決まりそうです。
パン作り!色々な角度からお伝えしていきます♡♡♡

糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

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『京都江部粉パン体験』
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