和食と酒種の雑穀パンの相性は、いかがですか？
昨日は、学生時代からのお付き合いのあるＹちゃんを招いてのホームパーティーでした。
「和食」のご注文を受けました。
美味しい日本酒とお刺身の差し入れをしてくれました。
お土産にと思って、焼いた酒種の雑穀のパウンドパン。
マルチグレイとネーミングされている雑穀を使っているのですが、本捏ねに入る前に雑穀の前処理をします。その時の香りがコーヒー豆を炒ってる時に似ていいるんです。
私の好きな香りです。
お料理は、こんな感じで
和食にパン？と思いましたが、このパン！和食に合いました。
Ｙちゃん美味しい美味しいとパクパク食べてくれました(*^。^*)
独身時代の姿からは、お料理が出来るようになるなんて想像できなかったよ（笑）
パンも上手に焼くので、家族がファンだよ。って言ってくれました。
料理もパン作りも小学校時代の理科の実験みたいで楽しいですよ。
使う調味料で味のハーモニーを描き、野菜の色は絵の具の変わりにお皿に色付け。図工の時間もありますね。
食べてくれた人に美味しいと笑顔を見せてくれた時は、最高に幸せになります♡♡♡
また、お越しくださいませ（笑顔）
糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e
『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
開催会場
a-ta-sant’e アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町１－１１－１５
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より１駅
お申し込みは、お問合せページより
