会館でのレッスン『フライドオニオンのフーガス』

なんとな～く。
暑い日でした。
シャーベットを作ってあげれば良かったと思った日でもありました。

今日は、フライドオニオンを生地に練りこんで作りました。

成型を説明して皆様のお好みでします。

美味しそうでしょう♡♡♡
チョッと塩味が、効いたパンに仕上がりました。

そして、一品をご紹介させて下さい。

ちょっぴりハプニングが、あったのです（汗）
私のミスでは、無いです～よ～ＮＯ～ＮＯ～

何時も真面目にきっちり通って下さってる
５年目のよっちゃんが、時間になっても来ません！
どうしたのかな？？？
お友達が、連絡してもつながりません（汗）
連絡が、来ないと言うことは、、、、、
何か、あったのかな？って！心配していました（ドキドキ）
きっと、よっちゃんの事だから落ち着いたら連絡来るよ！
何もなければいいよねって、話していたら・・・・・

わ・す・れ・て・た！っと連絡が、ありまして。
あ・ん・し・ん（笑顔）
（オチャメさん）

自宅から１時間は、かかるのですよ！
でも、来てくれました。

何時もの元気なお姿を見れてとても安らぎました（ホッ~)

よっちゃんが、ＴＶで紹介されたパン屋さんで、バケットを買ってきて下さいました。
お心づかいに学ばせて頂きました。

今日のお楽しみの１品。
クスクスのリゾット。

実は、クスクスのスープの予定でしたが、
私が、ちょっぴり入れすぎました（汗）

皆さん美味しい、美味しいと食べて下さいました。

ほんと！いい生徒さんです。

心が、折れている時も心を繋げてもらえるような
皆様です。
今日から復帰された方もいらっしゃいます。
賑やかで、楽しい時間です。

ちょっぴり番宣！をしました。
大阪の名所となったハルカス！
ハルカスの９Ｆキッチンで、クリスマス前のイベントの予告させて頂きました。

詳しくは、後日掲載させて頂きます。
皆様のご参加を楽しみにしております。

（今日の講習の試作時に写しました）

今日のレシピの元は、
神戸のBoulangerie bienvenueの大下シェフの講習会に行った時。
皆さんに食べて欲しいと思い、アレンジ致しました。
大下シェフには、このレシピアレンジして使わせて下さい。と
言いましたよ。
答えは、喜んで！（笑顔）
私は、決して他人のレシピを無断で、使いませんよ！
必ず！了解！アレンジで作りやすいようにお伝えしています。

シェフと同じ配合・製法で、作れたらパン屋さんだらけになりますよね（笑）

 

オチャメな大下シェフのお顔です。

糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』

開催会場
a-ta-sant’e 　アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町１－１１－１５
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より１駅
お申し込みは、お問合せページより

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