2015年を迎える準備・part2

今年も残す所!30時間!

今日は、おせちの煮込み料理を何種類か作ってました。
何故か?段取り良く進みました。

先日、知人が農家さんと縁を結んで下さり
沢山野菜を仕入れて色々と作っていました。
どの野菜も美味しいです。

カブが、気に入りました。
柔らかくてとても甘いンんです。

ひらめきました!

2月8日のあべのハルカスレッスンでのプチランチのメニューです。

蕪カップのパングラタン。

蕪カップのパングラタン (1)-1

今日、農家の奥様との交渉も出来ました。
心配なのは、2月になると皮が厚くなるかも?
様子を見ながら進めます。
もしかすると、変更になるかも知れませんが(汗)

昨日の晩御飯です。

蕪カップのパングラタン (5)

蕪に焦点を当ててみました(笑)

蕪カップのパングラタン (3)

ポトフにローストビーフ。

ちょっと撮り忘れましたが(汗)
蕪の葉っぱで、キッシュを作りました。
苦味も無く美味しく頂きました。

年明けレッスンから農家さんのお野菜を使って
ランチを提供したいと考えております。

明日も迎春準備にがんばろーっと(笑)

糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』

開催会場
a-ta-sant’e  アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町1-11-15
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より1駅
お申し込みは、お問合せページより


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