１２月１３日　スペルト小麦粉レッスン

一年に一度の糖質たっぷりの「シュトーレン」作り。

贅沢シュトーレンの拘りは、遺伝子組み換えのしていないスペルト小麦粉を使っています。フルーツは、１ヶ月漬け込んだのと1週間前に漬け込んだのとで、食感お味を楽しめるようにしています。プロのパティシエに修行に行きそこで、フランス砂糖がコクがあると聞いて、試食したらそんなに甘く無く深い味わいで、使ってみました。ナッツもたくさん入っています。今年は、スライスアーモンドとクルミを増やして、食感を楽しんで貰えたらと思っています。
日々熟成していきますので、少しづつ切って楽しんでもらえます。

小麦のパン講師を始めた時から通って下さってる方のお誕生日でした。
出会った時は、２０代だった彼女も４０歳に！！！！！
早く私を抜いて欲しいと願っています笑

さつまいもブレッドも作りました♡♡♡♡♡

糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』

開催会場
a-ta-sant’e 　アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町１－１１－１５
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より１駅
お申し込みは、お問合せページより

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