2015/09/09 / 最終更新日時 : 2015/09/09 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉ベーシックコース5回目『ロングブレッド&プチフラワー』 昨日から台風の進路が、気になり寝ました。 早朝より起きて台風!チェック!! 大丈夫かな?と思いましたが、帰りが大変かも?と心配でした。 心配していた以上に皆さん元気にお越し下さりました。 素敵な笑顔とお喋りしながらレッス […]
2015/09/08 / 最終更新日時 : 2015/09/08 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉・糖質制限『ワッフル』 日曜日に作った、京都江部粉のワッフル! 早くご紹介をしたかったのですが、PCへの画像取り込みが、出来なく! ずっと調子が悪くて(涙) やっと!出来ました。 やはり、パンを焼く事よりPC苦手です(笑) プレーンワッフル&チ […]
2015/09/05 / 最終更新日時 : 2015/09/05 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉糖質制限パン体験会 今日は、ベーシックコース開始前の京都江部粉・糖質制限パン体験レッスンでした。 プチパン2種類とクルミのバタートップブレッド、トルティーヤです。 トルティーヤは、失敗しようの無いトルティーヤと名付けられた位、失敗無く美味し […]
2015/09/04 / 最終更新日時 : 2015/09/04 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉でナン&小麦粉不要のきのこカレー 明日は、京都江部粉のパン体験レッスン日です。 準備等しながら・・・・・作ってみました。 京都江部粉のナンです。 配合には、自信があります! 焼成方法を色々としていました。 イメージ通りには、焼きあがら無かったのですが・・ […]
2015/09/03 / 最終更新日時 : 2015/09/03 a-ta-sante 発酵食品 自家製お味噌を小分けして冷蔵庫に保管しました。 今年の2月に漬けたお味噌を小分けにして冷蔵保存です。 米麹味噌!玄米味噌! 麦味噌は、昨年の物が残っているので作りませんでした。 麦味噌は、熟成期間を長くする方が、美味しく感じています。 同じ米麹で作ったお味噌、でも・・ […]