2014/08/27 / 最終更新日時 : 2014/08/27 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉。糖質制限パン自宅レッスン。 京都江部粉糖質制限パン自宅教室の日でした。 2月前から仲良し3人組で、お申込みして下頂き。 群馬県、兵庫県宝塚、京都の京田辺からお越し下しました。 本日のメニュー ・プチパン2種類 ・クルミのバタートップブレッド ・トル […]
2014/08/26 / 最終更新日時 : 2014/08/26 a-ta-sante プライベート 芦屋の「ビゴの店」かものクロワッサンサンド 先週のフォトレッスンの後の お楽しみに食べたカモのクロワッサンサンド。 上手に撮れてるかしら? 2年前だったかしら? ビゴさんのランチトークタイムに参加させて頂いた事がありました。 とてもご陽気で、楽しいトークで至福の一 […]
2014/08/24 / 最終更新日時 : 2014/08/24 a-ta-sante パンのお勉強 『ブーランジェリー・ビアンヴニュ』 大下尚志シェフから学ぶパン講習 何時も陽気で、お茶目な大下シェフ。 自然体を写そうとしたのですが・・・・・ 気付かれ・・・・ このポーズで・・・・と。 今日も楽しいトークからレッスンスタート。 メニューは、 焼きカレーパン。 アレンジで、ウインナーを挟 […]
2014/08/23 / 最終更新日時 : 2014/08/23 a-ta-sante プライベート ドライトマトのチャバタで、朝食。 ドライトマトチャバタで、具材を挟んで、朝食。 フォトレッスンの復習で、写してみました。 糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e 『糖質制限家庭料理教室』 『京都江部粉パン体験』 開催会場 a-ta-s […]
2014/08/22 / 最終更新日時 : 2014/08/22 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『レーズンパン』 夏休み真っ最中の中でのレッスン。 お子様のおやつにと、沢山丸めました。 パウンド型に入れて焼いたパン。 丸めたパンは、仕上げ発酵後に 切込みを入れたり、照卵したり、 お好みでグラニュー糖をまぶして 焼き上げました。 冷た […]