カルチャーセンターでの『糖質オフ料理教室体験レッスン』でした。

昨日は、カルチャーセンターでのお仕事でした。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区。桃ヶ池町。a-ta-sant’e.京都江部粉糖質オフパン。香里が丘カルチャーハ

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区。桃ヶ池町。a-ta-sant’e.京都江部粉糖質オフパン。香里が丘カルチャーハ

参加のきっかけは・・・・
血糖値が、高くて!
糖質制限メニューを増やしたい!
家族に作ってあげたい!
料理の勉強の為!

日々の食生活のお悩みは・・・
同じメニュー!
ワンパターンになっている!

本日のメニューは・・・

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塩麹チキンのバイエルディ

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豆乳の塩麹ポタージュ

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グリーン野菜のきのこソースかけ

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豆乳プリン

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糖質オフパン
カレーベーグル&ごまベーグル
ごまベーグルにカレー風味のタルタルソースをたっぷりサンドしました。

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講習後の感想は・・・・
・糖質オフでもとてもおいしく満足できる料理が、出来る事が分かりました。
・本格的で、ためになりました。
・身体に良くない食生活をしていたんだと実感しました。
・自己流の糖質オフからきっちりと勉強出来ました。
・糖質制限の重要性が少し理解出来ました。
・味が、薄いのかな?と思いましたが、しっかりと味付けして食べやすかったです。
・調味料等色々教えて頂き勉強になりました。
・少し量が、多かった。

沢山の感想を頂けてこれからの参考にさせて頂きます。

何時も以上に喋りまくりましたが、1回では、お伝え出来ない事が多いですね!
もっとゆっくりとお一人お一人のお話をお聞きしてお答え出来たらと感じました。

初めてのキッチンでしたが、参加下さった方々に助けて頂きとても楽しいクッキングになりました。
ありがとうございました。


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
a-ta-sant’e  アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町1-11-15
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より1駅
お申し込みは、お問合せページより


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糖質制限パン体験会を開催しました。

昨日は、ご近所さんから関東からと沢山の方にお越し頂きました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区。桃ヶ池町。a-ta-sant’e.京都江部粉糖質オフパン。パン体験会。

パン作り初めて!
ふすまパンに飽きてしまって!
糖質制限って知らないんですが!
低糖質レストランからの紹介で!

参加のきっかけは、色々でした。

糖質オフパンの生地作りの考え方から成形までと盛り沢山の内容を一通りお伝えしました。

毎回なんですが、レッスン後帰ってからの質問が沢山きます。
お悩みや・キッチン環境・お持ちも道具等々
皆さん違います(当然ですが・・・)

今回から日を改めて1時間の『おしゃべりタイム』を設ける事にしました。

アトリエオープンから3ヶ月が過ぎもっと有効に使えないかと?
悩んでいました。

そこで思いついたのが、参加下さった生徒さんの悩みを聞きながら美味しいパンを焼けるようにアドバイスをさせて頂こうでした。
空いてる時間を使って、焼いたパンを持って来て下さっても良いです。
写メをお持ちいただいても良いです。
ただ、お喋りに来てky出さっても良いです。

お一人1時間とさせて下さいね!
お喋りの私が、ずっと喋ってしまうと大変なので(笑)

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たくさんパンが焼きあがって来ました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区。桃ヶ池町。a-ta-sant’e.京都江部粉糖質オフパン。パン体験会。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区。桃ヶ池町。a-ta-sant’e.京都江部粉糖質オフパン。パン体験会。

楽しいお話が、弾みいつもより長いレッスンになりました。

第1回の『おしゃべりタイム』を関東からお越し下さった方と致しました。
色々な思いが伝わってきて、私でお役に立てるなら・・・と思いました。

私からは、今までのパンコースの見直したカリキュラムを聞いて頂きました。
ゆるくスタートさせて頂きます。

パン体験を受けられた方は、お問合せ下さいね。


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
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大阪市阿倍野区桃ヶ池町1-11-15
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糖質制限パンベーシックコース『ひじきブレッド&ウインナーロール』4回目!

このところ溜まってしまってるレッスン報告ですが・・・
5月のベーシックコース2組のご報告です。

可愛い成形です。

ひじきブレッドは、とても人気のメニューです。

ご要望にお応えしたランチメニューです。

何時も楽しく笑え声一杯のアトリエでのレッスンです。
一緒に作りたい方は、ご連絡下さいね♡♡♡♡♡


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糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

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小麦粉パンレッスン『上級者コース』

会館でのレッスンに参加して下さってた方のレッスンです。

低温長時間発酵の生地作りを楽しんで貰っています。

出来上がった生地を分割です。

コッペパン成形の特訓です(笑)

インスタ映えしてるかしら?

デカ!フォカッチャをランチ用に焼きました。

タルタルソースを挟んで、フォカッチャサンドにしました。

ランチは、オニオンスープとフォカッチャサンドで・・・・

宿題生地をお持ち帰り頂き翌日に焼き上げて美味しく召し上がって頂いたようです。


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小麦粉パン『初級者コース』

会館でのレッスンを卒業して・・・

小麦粉パンのレッスン希望の方からの要望で、初級者コースをスタート致しました。

リーンな生地で、フォカッチャとピザです。

生地の扱い方を丁寧にお伝えします。

綺麗に丸めれました。

この日は、午後からのレッスンでしたので、軽く試食をして頂きました。
お土産沢山で、喜んで貰えましたよ♡♡♡


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京都江部粉を使った糖質制限パン・料理教室です。大豆粉でも無くふすまでもありません。血糖値が上がりにくいので、糖尿病の方にも食べて頂けます。京都江部粉は、成人病予防にダイエットにとても人気です。『おしゃれで楽しい低糖質料理教室』では、糖質を正しく学なんで頂けます。