今日のパン

酒種で食パンを焼きました。

生地捏ねから焼き上がりまで、9時間。

一次発酵は、この時期気温に助けられて予想より早かったっです。

発酵器の温度も設定温度よりも高くなったりしましたね。

パン作りも自分が感じる温度を感じてるんだと思うと一心同体だと思います。

パンは、生きています。

 

 

 

糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
a-ta-sant’e  アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町1-11-15
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より1駅
お申し込みは、お問合せページより


フォトレッスン

今日は、フォトレッスンに行って来ました。

とても丁寧に教えて頂いたのですが、なかなか上手に撮れません(涙)

奥が深いです。はまりそうです。

 

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京都江部粉を使った糖質制限パン・料理教室です。大豆粉でも無くふすまでもありません。血糖値が上がりにくいので、糖尿病の方にも食べて頂けます。京都江部粉は、成人病予防にダイエットにとても人気です。『おしゃれで楽しい低糖質料理教室』では、糖質を正しく学なんで頂けます。