24ものレシピをマスター
\ごきげん低糖質パン/
通信講座
8月生募集
Ⅱ型糖尿病の救世主
「まるで小麦パン!?」
驚きの“極ウマ糖質OFFパン”の作り方が学べる
Ⅱ型糖尿病の救世主
「まるで小麦パン!?」驚きの
“極ウマ糖質オフパン”を
通信講座で学びませんか?
血糖値をあげない
「ごきげん低糖パン」で
Ⅱ型糖尿病の方も、今までと変わらない朝を過ごせます。
二型糖尿病にかかると、食生活をかえる必要に迫られます。これまで当たり前のように、家族と囲んでいた朝食。
トーストやコーヒー、オムレツやサラダ…。
それなのに、突然、自分だけ別メニュー。
でも、ごきげん低糖質パンさえあれば、いつもと同じ朝。家族と同じ食事を楽しめます。
そして、おいしいパンがあれば、朝からごきげんで過ごせます。
ごきげん低糖質パンの秘密は「低糖質の粉」
京都江部粉パンミックス粉
ごきげん低糖パンに使用するのは、小麦粉ではありません
使っているのは、「京都江部粉パンミックス粉」です。
こんにゃく加工品を使い、血糖値があがらないように工夫された粉です。
くり返します。小麦粉ではありません。
高雄病院理事長 江部康二先生が監修した、小麦とは別の粉です。
小麦粉と比べると糖質87%減、カロリーも36%減少できます。
でも、おいしいパンが焼ける粉です。
ごきげん低糖質パンから生まれる
レッスン後のあなたの未来
想像してください。家族で同じ美味しいパンを食べる食卓
家族そろって同じ食卓を囲む朝
糖質制限のかかる糖尿病Ⅱ型でも家族も美味しく食べられる「ごきげん低糖パン」があれば、家族そろって同じ食卓を囲めます。
2種類のメニューをつくり分ける必要はありません。
おいしいパンを食べられます
市販の「糖質オフパン」では満足できなかったかたも、「ごきげん低糖パン」なら、満足できるはず。
「ごきげん低糖パン」は、ごきげんになれるくらい、おいしいのです。おいしいものは、それだけで気持ちが明るくなります。
食べたいパンを選べる!
「ごきげん低糖パン」通信講座では、24もレシピをマスターできます。毎朝24種類のパンのなかから「どれを食べようかしら」「どれをつくろうかしら」と選ぶことができます。
自ら選択できるというのは、とても自由でうれしいことです。
\ごきげん低糖質パン/
夢の糖質オフパン通信講座
では 全部で24のレシピをマスターできます
くるくる巻かれた
ロールパン
ごまの風味が好き
セサミブレッド
もっちりもちもち
ベーグル
ふわっとした食感
フォカッチャ
可愛い成形の
シナモンロール
トレーがお花畑に
プチフラワー
キリッとした王冠
CROWN
イングリッシュマフィン
人気ナンバーワン
ウインナーロール
味噌汁が欲しくなる
ひじきブレッド
具材が楽しい
ランチブレッド
誰からも愛される
ごきげん低糖ピザ
バターと甘みの香り
贅沢ブリオッシュ
バターと甘みの香り
贅沢ブリオッシュ
主食にもおやつにも
ワッフル
ホワイトラインが男前
角食
あなたを包み込みます
変わり山食
白ワインのおともに
ロングブレッド
こんなにたくさん
ナッツブレッド
歯切れが癖になる
塩オリーブパン
ごきげん塩味
クラッカー
油のお風呂から
マラサダ
油のお風呂から
マラサダ
こんな方におすすめです
あなたのお悩み、丸ごと引き受けます!
“おいしいパンを囲む ごきげんな食卓”をお約束します。
講師からのメッセージ
講師/利野郁枝
低糖食コーディネーター。糖質制限パン・料理教室a‐ta‐sant’e主宰。
子供の喘息、アトピー性皮膚炎をきっかけに食育に目覚める。2003年小麦パン教室を開講する。2013年 江部医学博士監修の京都江部粉と出会い、糖質制限を学ぶ。糖質オフパンのレシピ開発に取り組む
なぜ糖質オフパンを焼き始めたのか
利野郁枝(りの・いくえ)です。健康オタク&糖質オフマニアです。
そして、あなたに「今までと変わらず、家族と一緒に食べる、おいしいパンを囲む ごきげんな食卓」をお約束する、夢の糖質オフパン通信講座の講師です。
「先生も二型糖尿病なのですか?」「なぜ糖質オフパンなのですか?」
よくいただくご質問です。結論から申し上げると、わたしは二型糖尿病ではありません。なぜ糖質オフパンなのか、というご質問には「迷子になったから」とお応えします。
迷子になったから。ビックリですよね。
でも、本当なのです。わたしが糖質オフパンを焼くようになったきっかけは、迷子でした。今から7年前、わたしは製パンや製菓の食品展示会に出向いていました。目的のブースに向かっていたはずが、どういうわけか迷子になり、広い会場をウロウロしていました。そのときに、偶然出合ったのが、「京都江部粉」でした。
京都江部粉だけに通用する製パン理論が生まれた
最初は単なる興味本位で焼き始めました。すでにパン教室の講師として15年近いキャリアがありましたから、正直、何度かやってみたらできるだろう、と思っていたのです。ところが、何度やっても上手くいきません。これまで経験した小麦を使ったパン理論がまったく通用しないのです。
なんなの!? この粉、どうなってるの??
驚きと焦りでいっぱいになりました。しかし、同時に持ち前の負けん気に火がついて、「やってみようじゃない」という気持ちになったのです。
まずは、京都江部粉について知ろうと研究をはじめました。
この粉は、高雄病院理事長江部康二先生監修の元に開発されたこんにゃく加工品使っています。だから、当たり前なのですが、それまでの小麦粉理論がまったく通用しなかったのです。
この粉には、この粉だけに通用する理論と手法があるはず。
そこからは、今までの知識も経験もいったん忘れて、本当に赤ん坊のような気持ちで粉と格闘し続けました。わたしは、「職人のようだ」といわれることがあるのですが、まさにそんな感じだったと思います。
何度も何度も試作を繰り返すことで、ある日ふと「あ、わかった!」という瞬間がありました。粉の特性を知り、そこから理論だてることができたのです。京都江部粉だけに通用する製パン理論が生まれた瞬間でした。
ごきげん低糖パン」の理論が生まれて、転機が訪れた。
そんなときに、京都江部粉を使ったパン作りをデモンストレーションレッスンしませんか、と声をかけていただきました。
京都江部粉を理解して、糖質オフパンの理論を生み出したけれど、デモンストレーションができるのだろうか。緊張しました。どんな方がいらっしゃるのかわかりませんでしたし、自分が生み出した理論がどう受けとめられるのか、気になったからです。
デモンストレーションレッスンを始めてすぐに、わたしは何ともいえない高揚感に包まれました。これまでも講師としてパンづくりをお伝えしてきましたが、参加してくださっている方の熱量がまったく違ったのです。
わたしの一言一言をとても熱心にメモされ、手元をじーっと見てくださる。それは、参加されている方の多くが、Ⅱ型糖尿病に悩まれていたからでした。
わたしの新しい「ごきげん低糖パン」が、お役に立てる!家族と笑顔で朝食にパンを食べるお手伝いができる!朝からご機嫌で過ごすためのサポートができる!この発見は、わたしにとってとても大きな感動でした。
広がる「ごきげん低糖パン」とコロナでふたたび転機が
デモンストレーションレッスンをきっかけに、わたしは兵庫県などで「糖質オフパン」のレッスンを開催するようになりました。
地元の方々はもちろんですが、遠くは島根県・関東圏から通ってくださる方もいました。その多くが二型糖尿病と向き合いながら生きており、「家族と同じようにおいしいパンを朝食に食べたい」と思う方々でした。
ごきげん糖質オフパンをつくっていて、気づいたことがあります。それは理論をつかえば、ドンドンつくれるパンの種類が増えること。チャレンジすればするほど、奥が深くおもしろいこと。そして、なによりおいしいこと!
受講してくださる方が喜んでくださることが、わたしにとって励みになったことは言うまでもありません。
そんなときでした。新型コロナウィルスの感染が拡大し始めたのです。ニュース等でとりあげられているように、新型コロナウィルスは基礎疾患のある方は重症化しやすく、とくに感染に注意が必要だとされます。これまで遠方から受講されていた方も、感染リスクを考えると受講を続けることが難しくなりました。わたし自身が、遠方に出向くことも同じように難しい状況になりました。それでも、糖質オフパンを学びたいという声は変わらず寄せられます。悩みました。
そのときに「通信講座」という言葉が頭に浮かびました。
そして、「ごきげん低糖パン」は次のステージへ
通信講座。多くの方が耳にしたことがあると思います。
自宅にいながら、教材が送られてきて、自分のペースで学習できる講座です。それを「ごきげん糖質オフパン」を学べるような仕組みを作ったのです。わたし自身、通信講座で糖質オフパンをレッスンした経験はなく、リアルレッスンの内容をどのようにしたらわかりやすくお伝えできるのか、試行錯誤を繰り返しました。
悩むたびに思い出すのは、これまでレッスンで出会ってきた大勢の方々です。そして、その方々の「おいしい!」「これで朝食に家族とパンを食べられます」という言葉でした。その声と皆さんの笑顔がわたしの背中を押してくれました。
一方、通信講座を準備するなかで、新たに気づいたことも多くありました。
それは、通信講座ならではのメリットです。自宅で自分の好きなタイミングで学んでいただけます。あなたがどこにお住まいであっても、関係ありません。そして、気になるレッスンは何度も何度も繰り返しご覧いただけます。
通信講座だからこそ、時間も距離も超えることができます。
Ⅱ型糖尿病とは無関係に、ごきげんで朝からおいしいパンを家族と食べ、笑顔で過ごす1日。
想像するだけで、ワクワクしませんか?
そんな素敵な毎日を、わたしはお約束します。
通信講座概要
●\ごきげん低糖質パン/ 夢の糖質オフパン通信講座
¥280,000(税別)
¥100,000(税別)
お申し込み後、6ヶ月視聴できる全24レシピをコンテツしたレッスン動画URLとレシピ(PDF)をお送りします。好きな時に動画を視聴しながらご自分のペースで学べます。
- 動画見放題に加え、FBグループでご質問いただけます。
- また、ご希望の方は30分の個人面談(ONLINE)を3回ご予約できます。
【費用に含まれるもの】
レッスン動画URL(全24レシピ・6か月間視聴可能)/夢の糖質オフパン24種のレシピ(PDF)/京都江部粉1Kg
修了証書(27,500円相当)
【お申込みでさらにプレゼント】
講師著書『糖質オフパンがここまで美味しくつくれる秘密!』
※ご入金後の受講料は、いかなる理由があっても返金しかねます。
通信講座受講の流れ
- Step1 お申し込み・ご入金
- フォームより、お申込みください。受付後、ご入金先の口座詳細をメールでお送りします。ご指定日までご入金ください
- Step2 京都江部粉郵送/動画URL・レシピが届きます
- ご入金確認後、レッスンに必要な京都江部粉パンミックス粉1Kgを郵送します。
レッスン動画URL(6か月間視聴可能)、夢の糖質オフパン24種のレシピ(PDF)はメールでお送りします。*発送は、後日連絡をいたします。
そして、今回のみ「糖質オフパンがここまで美味しく作れる秘密!」レシピ本プレゼント♡
![](https://a-ta-sante.com/wp-content/uploads/2024/06/original-14-1.jpg)
- Step3 夢の糖質オフパンを作りましょう
- 作りたいパンのレシピに書いてある材料・道具を用意してパン作りの準備をしたら、動画を視聴しながら糖質オフパンを作りましょう。動画は繰り返し見れるので、わからないところは何度も見て確認することができます。
![](https://a-ta-sante.com/wp-content/uploads/2024/06/original-10-1.jpg)
- Step4 ONLINE相談やFacebookで質問できます
- 受講生は秘密のFacebookグループにご招待。パン作りでわからないところや失敗したところはFacebookグループで質問できます。またオンラインの個人相談を3回まで受けることができるので、講師から直接オンラインで質問やお悩みを話することもできます。
![](https://a-ta-sante.com/wp-content/uploads/2024/06/original-11-1.jpg)
- Step5 24種の糖質オフパンをマスター
- 動画は6か月間繰り返し見ることができます。わからない部分は繰り返し見て覚えましょう。
Ⅱ型糖尿病でも家族と一緒に同じ食卓、美味しいパンが食べられる毎日が待っています。
![](https://a-ta-sante.com/wp-content/uploads/2024/06/original-12-1.jpg)
オンライン
♪個別体験レッスンのご案内♪
![](https://a-ta-sante.com/wp-content/uploads/2024/07/original-19.jpg)
「朝からごきげん夢の糖質オフパン」をお試ししたい方は、体験レッスンを受講ください。1対1のオンラインレッスンで、「ごきげん糖質オフのバーンズパン」と「低糖質アボガドとシーチキンのパテ」づくりを体験できます。
講師とレッスン動画を共有し、直接講師がアドバイスしていきます。気になることを講師に聞くこともできます。
・zoomが初めての方は、事前に使い方をご案内を差し上げます。Zoom接続のお手伝いを無料でさせて頂きますので、ご安心下さい。
〈体験レッスン料〉10,000円(税別)
◎1対1の個別オンラインレッスンです
所要時間/約2~3時間
作成メニュー/「糖質オフのバーンズパン」と「低糖質アボガドとシーチキンのパテ」
◎申込方法/申込みフォームに受講希望日(第3希望日迄)を記入いただきお申し込みください。追ってご連絡させていただきます。
●1回分の京都江部粉パンミックス粉を郵送します
●レシピPDFをメールで送ります。
●パン経験のアンケートにお答え頂きます
体験レッスンの流れ
- Step1 お申し込み・ご入金
- フォームより、お申込みください。受付後、ご入金先の口座詳細をメールでお送りします。ご指定日までご入金ください
10,000円(税別)
![](https://a-ta-sante.com/wp-content/uploads/2024/06/original-15-1.jpg)
- Step2 材料・ZoomルームURL送付
- ご入金確認後、体験レッスンに必要な1回分の粉(京都江部粉パンミックス粉)をお送りします。ZoomのURL、レシピPDFはメールでお送りします。
![](https://a-ta-sante.com/wp-content/uploads/2024/06/original-16-1.jpg)
- Step3 体験レッスン当日
- Zoomのオンラインレッスンです。PC、スマホ、タブレッドなどでご参加ください。レシピPDFに記載の道具・調理器具の準備をお願いします。
ご予約時間になりましたら、お送りしたURLをクリックしてZoomルームへご入室ください。
![](https://a-ta-sante.com/wp-content/uploads/2024/06/original-14-1.jpg)
- Step4 糖質オフパンご試食・受講検討
- レッスンで作った、「ごきげん糖質オフのバーンズパン」と「低糖質アボガドとシーチキンのパテ」をご試食して、受講をご検討ください。
![](https://a-ta-sante.com/wp-content/uploads/2024/06/original-13-1.jpg)
よくあるご質問
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動画つき通信講座は初めてです。パソコンがなくても受講できますか?
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大丈夫です。スマートフォンからも受講できます。ただ、画面が大きい方が見やすいので、パソコンやタブレット端末をご利用することをおすすめします。
Q、動画つき通信講座は初めてです。パソコンがなくても受講できますか?
A、大丈夫です。スマートフォンからも受講できます。ただ、画面が大きい方が見やすいので、パソコンやタブレット端末をご利用することをおすすめします。
Q、少し料金が高いように思うのですが…?
A、通信講座のメリットは、いつでも何度でもどこからでも受講できる点です。もし、同じ内容を通学して受講される場合、交通費や往復の移動時間などがかかります。まして、今はコロナ禍で移動するにも不自由です。費用や感染リスクの面からいっても、決して高額とは言えない、とわたしは考えています。
Q、粉はどうやって入手できますか?
A、通信講座にお申込みいただいた方には、京都江部粉1㎏をプレゼントしています。よりたくさんの粉を必要とする場合は、講師にご連絡ください。1キロ3,420円(送料別)で販売しています。※10キロご購入の場合は、割引があります。
Q、先生がつくるパンを購入できますか?
A、申し訳ありませんが、それはできません。でも、通信講座をご受講後はご自身で24もの「ごきげん糖質オフパン」を焼くことができますので、ご安心ください。
Q、パンづくりは初めてです。初心者でもパンを焼けますか?
A、わたしも、最初は京都江部粉の初心者でした。わたしが失敗をたくさん繰り返した分、通信講座を受講される方には「成功への近道」をお伝えしています。もちろん、初心者でも焼けるよう、コツとレシピを丁寧にお伝えします。大丈夫です!
Q、体験レッスンはありますか?
A、いきなり通信講座を受講することに不安がある方もいらっしゃると思います。そこで、体験レッスンをお一人様1回に限り、受講していただけます。オンラインレッスンなので、ご自宅で受講することができます。詳細はこちら。
お申込み・お問合せフォーム
糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e 『糖質制限家庭料理教室』 『京都江部粉パン体験』 開催会場 a-ta-sant’e アトリエ 大阪市阿倍野区桃ヶ池町1-11-15 ◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分 天王寺より1駅 お申し込みは、お問合せページより