カテゴリー別アーカイブ: 京都江部粉

京都高雄病院理事長江部先生の監修の元開発された血糖値が上がらないお粉です。パン・ケーキ・麺が作れます。

糖質制限パンアドバンスコース3回目『ランチブレッド&変わり山食』

こんにゃく粉を原料に作られた京都江部粉を使った糖質制限パンのレッスンです。
糖質制限パンアドバンスコース『ランチブレッド&変わり山食』

愛情一杯にパンを作って行きます。
とても丁寧なのですよ。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉アドバンスコース3回目『ランチブレッド&変わり山食』阿倍野区西田辺。

ランチブレッドの焼き上がりです。
成形が、とても楽しいんです。

中には、手作り鶏ハムが、入っています。
ハーブの香りが効いています。

そして、この成形に名前をつけられてました。
『たけのこ巻き』です。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉アドバンスコース3回目『ランチブレッド&変わり山食』阿倍野区西田辺。

変わり山食も凛々しく焼き上がりました。

またまた、名前が付きました。
『男前』です(笑)

角もしっかりと出ていて、高さもあり、形も崩れません!
男前です(笑)

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉アドバンスコース3回目『ランチブレッド&変わり山食』阿倍野区西田辺。

残った鶏ハムにシソとクリームチーズで、ピンチョスに!

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寒かったので、温まって貰いたくて!
カポナータ風スープ!

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から揚げです。
から揚げ粉は、小麦粉では、ありません!
近々ご紹介いたします。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉アドバンスコース3回目『ランチブレッド&変わり山食』阿倍野区西田辺。

特別リクエストレッスンです。
昨年末の糖質制限家庭料理の『グルテンフリーのブッシュドノエル』をロールケーキにしています。
小麦粉を入れずに何を入れるのかと?興味深々だったようです。
作り方に感動されていました。

4月16日(日)の作って持って帰る!グルテンフリーのロールケーキ『Rino~ル』は、作り方と材料は、少し違います。

美味しいと喜んで、帰って行かれました。
明日は、ロールケーキを作られるようです。

今日は、糖質制限パン教室だったのですよね?(笑)

鶏ハムも作ろう!たけのこパンも作りたい!鶏ハムのかわりに何を入れようか?
カポナータも作りたい!から揚げも・・・・

レッスンに来るとパンメニュー以外のメニューも楽しみと言って頂けました。
ありがとうございました♡♡♡


*お願いが、あります。
 ご質問等は、お問合せページよりお願い致します。


糖質制限パン・料理教室 a-ta-san’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
ご希望の方は、お問合せをお待ち致しております。

開催会場
みんなのLDK
大阪市阿倍野区王子町2-3-6(大長ハウス内)
◎阪堺上町線「松虫」駅徒歩3分
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
お申し込みは、お問合せページより


関連記事は、こちら!

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糖質制限パンベーシックコース3回目『シナモンロール&ピタパン』

1日遅れのご報告です。
糖質制限パンベーシックコース3回目『シナモンロール&ピタパン』でした。
お粉は、血糖値の上がりにくい蒟蒻を原料とした『京都江部粉』を使っています。

シナモンロールのフィリングを気に入って頂きました。
成形も楽しいです。
出来上がりも可愛いです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉ベーシックコース3回目『シナモンロール&ピタパン』阿倍野区西田辺。

美味しく焼きあがって来ました。

毎回膨らみにくいピタパンも・・・

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉ベーシックコース3回目『シナモンロール&ピタパン』阿倍野区西田辺。

デモで、焼いた分は、膨らみが・・・・涙

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉ベーシックコース3回目『シナモンロール&ピタパン』阿倍野区西田辺。

最後にオーブンに入れられた方のピタパンは、風船のように綺麗に膨らみました。
ポイントは、オーブンの温度ですね!

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉ベーシックコース3回目『シナモンロール&ピタパン』阿倍野区西田辺。

血糖値の上がりにくいフライ粉を使ってから揚げ・・・

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉ベーシックコース3回目『シナモンロール&ピタパン』阿倍野区西田辺。

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ダッチオーブンを使って『カポナータ』
一つの食材づづ炒めてとても優しい素材の味を生かしました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉ベーシックコース3回目『シナモンロール&ピタパン』阿倍野区西田辺。

テーブルにセットして・・・

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉ベーシックコース3回目『シナモンロール&ピタパン』阿倍野区西田辺。

ピタパンを切って中に挟みます。

たくさん、食べてお腹が一杯になりました(笑)


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低糖質なめらかキッシュ&低糖質甘酸っぱいレアチーズケーキ

今日は、蒟蒻粉を原料とした『京都江部粉糖質制限パンミックス』を使った低糖質料理のレッスンでした。

関東から早朝より移動してお越し下さりました。
京都から大阪府下からと沢山の方と楽しい時間を過ごさせて貰いました。

ありがとうございました。

今日のメニューは、キッシュ!

普通のキッシュ台は、小麦とバターをたくさん使います。
糖質とカロリーのダブル取りです。

糖質制限は、糖質のみカットするだけです。
カロリーは、考えません!
そう言って、カロリーをたくさん摂取して、運動をしないと体重は、増えますよ(笑)

蒟蒻粉を原料とした『京都江部粉糖質制限パンミックス』を使って糖質を抑えます。

生地作りのポイント!
麺棒をかける時の生地温度のポイント!

感じて頂けたと思います。

アパレィユの使い回しも楽しんで頂けます。

糖質制限パン・料理教室a-ta-sante。京都江部粉糖質制限パンミックスを使った、糖質の気になる方も安心して参加出来る教室です。阿倍野区西田辺。

とっても美味しく焼きあがって来ました。
この1台で、糖質は、約16.2g
今日は、4分の1を召し上がっていただきます。
お一人の糖質は、約4gです。

糖質制限パン・料理教室a-ta-sante。京都江部粉糖質制限パンミックスを使った、糖質の気になる方も安心して参加出来る教室です。阿倍野区西田辺。

『甘酸っぱい!レアチーズケーキ』
実は、保険レシピなのです・・・・
それは、今日!参加して下さった方々だけが、知ってます(笑)

糖質制限パン・料理教室a-ta-sante。京都江部粉糖質制限パンミックスを使った、糖質の気になる方も安心して参加出来る教室です。阿倍野区西田辺。

ワンプレートに盛り付けます。
皆さんテーションUPです。

とろけるなめらかキッシュ。
プチキッシュ。
鶏肉の青梗菜巻き・モッツレアチーズのピチョス。隠し味は・・・・
ズッキーニのカネロネ。
かぶのカップチキン。
紅大根の甘酢漬け。

今日のランチ!全て食べても糖質は、約15g以下です。

糖質制限パン・料理教室a-ta-sante。京都江部粉糖質制限パンミックスを使った、糖質の気になる方も安心して参加出来る教室です。阿倍野区西田辺。

糖質制限パン・料理教室a-ta-sante。京都江部粉糖質制限パンミックスを使った、糖質の気になる方も安心して参加出来る教室です。阿倍野区西田辺。

皆さんとても素敵に盛り付けて下さりました。

今日のレシピは、アレンジし放題(笑)
遣い回しし放題(笑)

ご参加して下さった方に喜んで頂きたくて・・・・
喜んで頂けた顔が、見たくて・・・・

ほんと!シンプルな味付けで、チョッピリ手作り味噌を入れて、糖質オフ!

参考にして頂き、ご自宅で、是非!楽しんで下さいね。


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京都江部粉糖質制限パン体験会

雨の中、可愛いお嬢様と一緒に親子で、糖質制限パン体験会のレッスンに来て頂きました。

パン作りは、初めてのお二人でしたが、とてもお上手に丸めて、可愛いパンが出来上がりました。
丸めている時も『かわいいね~~♡♡♡』『かわいい♡♡♡』と言いながら愛情一杯込めながら作りました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区西田辺。京都江部粉糖質制限パン体験会。プチパン&クルミのバタートップブレッド&トルティーヤ。

トルティーヤの生地作りもいい感じに出来ました。
麺棒のかけ方のコツもお伝えすると、即!マスターされました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区西田辺。京都江部粉糖質制限パン体験会。プチパン&クルミのバタートップブレッド&トルティーヤ。

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こんなに可愛いく焼きあがって来ました。

トルティーヤも具材を挟んで、出来上がりました。

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鶏肉のオーブン焼きをオーブンを汚さないアイテムのご紹介をしました。優しい味付けです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。阿倍野区西田辺。京都江部粉糖質制限パン体験会。プチパン&クルミのバタートップブレッド&トルティーヤ。

大根の白味噌仕立てのスープです。
白味噌は、勿論!自家製です。
とても気に入って頂きました。

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デザートに『2月の糖質制限家庭料理教室』のメニューの『グルテンフリーの低糖質スフレ』を食べて頂きました。

デザートを楽しみながら糖質のプチ勉強と沢山のお話を楽しみました。
若いお嬢様とご縁を結ばせて頂きありがとうございました。


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京都江部粉糖質制限パン・アドバンスコース4回目『塩オリーブパン&ナン&スパイシーカレー』

新しい年を迎えたと思ったら・・・・・
はっや!もう~1月が、たちました。
今日は、1月最終日で、糖質制限パン教室の日です。
京都江部粉を使った投資制限パン・アドバンスコース4回目です。
メニューは、塩オリーブパン&ナン&スパイシーカレーです。
何時もと違う生地捏ねの仕方を見て生地の出来を感じて貰いました。
スパイシーカレーは、その都度、味の変化を舌で感じて貰いました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース4回目『塩オリーブパン&ナン&プパイシーカレー』

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ナンの生地を使って、スパイシーカレーの惣菜パンも作りました。
スパイシーカレーも気に入って貰えました。
良かった♡♡♡♡♡

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース4回目『塩オリーブパン&ナン&プパイシーカレー』

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お腹いっぱいになりました。
参加して下さったから夕方になってもカレーの味が、舌に残ってるとメールを頂きました。
ありがとうございました。


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