2014/08/31 / 最終更新日時 : 2014/08/31 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉で、ピザ。 京都江部粉で、ピザを作って昼食にしました。 ９月１０日の『京都江部粉の糖質制限パン』講習。 キャンセル待ちで、待って下さってる方々申し訳ありません。 もうしばらく、お待ち下さい。 何らかのお返事をさせて頂きます。 皆様の […]
2014/08/29 / 最終更新日時 : 2014/08/29 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『フランスパン』 暑い日が続いていましたが、今日の風は秋を感じさせられます。 気温が低い中での会館でのレッスン。 メニューは、フランスパン。 最終発酵が、時間内に上手くいくか？ 心配でしたが・・・・ クープも綺麗に出てます。 同じ生地で、 […]
2014/08/27 / 最終更新日時 : 2014/08/27 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉。糖質制限パン自宅レッスン。 京都江部粉糖質制限パン自宅教室の日でした。 ２月前から仲良し３人組で、お申込みして下頂き。 群馬県、兵庫県宝塚、京都の京田辺からお越し下しました。 本日のメニュー ・プチパン２種類 ・クルミのバタートップブレッド ・トル […]
2014/08/26 / 最終更新日時 : 2014/08/26 a-ta-sante プライベート 芦屋の「ビゴの店」かものクロワッサンサンド 先週のフォトレッスンの後の お楽しみに食べたカモのクロワッサンサンド。 上手に撮れてるかしら？ ２年前だったかしら？ ビゴさんのランチトークタイムに参加させて頂いた事がありました。 とてもご陽気で、楽しいトークで至福の一 […]
2014/08/24 / 最終更新日時 : 2014/08/24 a-ta-sante パンのお勉強 『ブーランジェリー・ビアンヴニュ』 大下尚志シェフから学ぶパン講習 何時も陽気で、お茶目な大下シェフ。 自然体を写そうとしたのですが・・・・・ 気付かれ・・・・ このポーズで・・・・と。 今日も楽しいトークからレッスンスタート。 メニューは、 焼きカレーパン。 アレンジで、ウインナーを挟 […]
