2015/02/27 / 最終更新日時 : 2015/02/27 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『オレンジヨーグルトブレッド』 思ってたより気温の低い日でした。 講習の日の天気・気温は、とても気になります。 今日は、発酵に時間をかけました。 オレンジヨーグルトブレッド、「材料そのままの名前ですね」と言われてしましました(笑) その通りです(爆) […]
2015/02/25 / 最終更新日時 : 2015/02/25 a-ta-sante 京都江部粉 第二回、京都高雄クラブ&a-ta-sante 『京都江部粉・糖質制限パン教室』開催 昨日、クリナップ神戸さんで開催致しました。 京都江部粉・糖質制限パン講習会の第二回目を開催致します。 今回は、日曜日の開催です。 お仕事等で、平日参加が出来なかった方にもお越し頂けます。 京都高雄倶楽部主催・ABS(株) […]
2015/02/24 / 最終更新日時 : 2015/02/24 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉・糖質制限パン講習会inクリナップ。大盛況で終えました。 本日、クリナップ神戸さんで、京都江部粉・糖質制限パンの講習会を 高雄倶楽部主催、ABS(株)協賛でさせて頂きました。 夜行バスで高知県から、東京からお泊りで、広島県、兵庫県、大阪府からとお越し下りありがとうございました。 […]
2015/02/23 / 最終更新日時 : 2015/02/23 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉糖質制限パン講習会inクリナップ神戸 京都江部粉・糖質制限ナッツブレッド。 明日の講習会のお土産にと焼きました。 今日は、暖かかったので、発酵が思ったより順調でした。 仕上げ発酵で、少し高さが、出過ぎたので焼成後に落ちてしまうのが、少し心配でした。 思ったよ […]
2015/02/20 / 最終更新日時 : 2015/02/20 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉・糖質制限パン自宅レッスン『プチパン&トルティーヤ』 何度もお申込み頂きながらなかなか開催できなかったレッスン日。 今日は、『大変お待たせいたしました』との思いで開催致しました。 小麦はタンパク質の量で、薄力粉・中力粉・強力粉に分けられます。 種類分けされた小麦粉は、用途に […]