2022/03/31 / 最終更新日時 : 2022/03/31 a-ta-sante スペルト小麦粉 スペルト小麦粉レッスン「クロワッサン」 今年初めてのレッスンになりました。私事で、開催が出来なく三ヶ月ぶりのレッスンになりました。 三ヶ月もあいてると思わない楽しいレッスンになりました。 折り込みシートを使って、バターフレーキー作りました。 ランチは、・ビシソ […]
2021/10/15 / 最終更新日時 : 2021/10/15 a-ta-sante スペルト小麦粉 スペルト小麦粉レッスン「ウールデコレーションパン」 今では、サークル活動のようなレッスンになっています。緊急事態宣言が明けても感染予防対策は、しっかりとして行っています。 フェイスシートを忘れたと取りに帰られる方がいるほど皆さん真面目に取り組んでいます。 繊細な細い部分を […]
2021/09/28 / 最終更新日時 : 2021/09/28 a-ta-sante スペルト小麦粉 スペルト小麦粉レッスン「コンプレ」 2021.9.17 月一度のスペルト小麦粉のレッスンです。緊急事態宣言の中ですが、感染予防対策をしながら、試食無しのレッスンになりました。 全粒粉で前種を作ってからの生地作りです。 宿題生地は、焼かれたら写メでの報告して […]
2021/08/31 / 最終更新日時 : 2021/08/31 a-ta-sante スペルト小麦粉 スペルト小麦粉レッスン「イングリッシュマフィン」 8月20日、緊急事態宣言中ですが、感染対策をしてレッスンをしました。 同じ生地からの展開です。 糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e 『糖質制限家庭料理教室』 『京都江部粉パン体験』 開催会場 a- […]
2021/07/07 / 最終更新日時 : 2021/07/07 a-ta-sante スペルト小麦粉 スペルト小麦粉「セミハードブレッド」 6月25日(金)スペルト小麦粉のレッスンでした。 「セミハードブレッド」です。 レッスン中は、飛沫防止をして行っています。 糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e 『糖質制限家庭料理教室』 『京都江部 […]