2014/12/31 / 最終更新日時 : 2014/12/31 a-ta-sante プライベート 2015年を迎える・part3 今年も後６時間となりました。 今年は、沢山の方と深いご縁が結べました。 結べたご縁を大切に来年は、もっと深くしたいと思います。 自信をもっと！もっと！磨いて参ります。 今日は、おせちの最終仕上げ・・・・ 夕方から戦友の台 […]
2014/12/30 / 最終更新日時 : 2014/12/30 a-ta-sante お料理 ２０１５年を迎える準備・part2 今年も残す所！３０時間! 今日は、おせちの煮込み料理を何種類か作ってました。 何故か？段取り良く進みました。 先日、知人が農家さんと縁を結んで下さり 沢山野菜を仕入れて色々と作っていました。 どの野菜も美味しいです。 カ […]
2014/12/28 / 最終更新日時 : 2014/12/28 a-ta-sante プライベート 2015年を迎える準備 今年も残すところ数日となりました。 新年を迎える準備が、着々と進んでいます。 今日は、お花を活けました。 気忙しいからか？ なんとなく集中出来ずに活けてしまいました。 今年も沢山の方と出会うことが、出来ました。 たまたま […]
2014/12/26 / 最終更新日時 : 2014/12/26 a-ta-sante プライベート 忘年会の差し入れ 先日の研究室への差し入れは、会館レッスンのレシピにサラミとチーズを練りこんで、シンペルに入れて発酵させたパン。 美しく盛り付けて 中心は、お気に入りのドライトマトのオリーブ油漬け パンなのに地酒を差し入れしました（笑） […]
2014/12/24 / 最終更新日時 : 2014/12/24 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉・マドレーヌ 京都江部粉・糖質制限シフォンケーキからアレンジして マドレーヌのレシピの数字を調整してます。 比重も変えて食感を変えてみました。 まだ、調整が必要に思いました。 マドレーヌカップは、紙よりアルミの方がよかったように感じま […]
