2016/02/01 / 最終更新日時 : 2016/02/01 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉麺ミックスレッスンの事前打ち合わせレッスン。 今週の木曜日から土曜日までの3日間『京都江部粉麺ミックス』を使ったレッスンのアシスタントに付いて下さる方のレッスン日でした。 メニューは・・・・ 焼きそば ラザニア シュークリーム サラダ(ドレッシングのレシピあり) 蕪 […]
2016/01/31 / 最終更新日時 : 2016/02/01 a-ta-sante 京都江部粉 天空のキッチン、クリナップ大阪さんで『低糖質料理でおもてなし』レッスンのお知らせ&参加募集です。 天空のキッチンショウルーム『クリナップ大阪』さんでのイベントレッスンのご案内です。 成人病予防に糖質を押さえて華やかな『糖質制限メキシコ料理』をご紹介させて頂きます。講習は、完全デモ型です。天空のショールームで、糖質制限 […]
2016/01/30 / 最終更新日時 : 2016/01/30 a-ta-sante お料理 2016年の味噌仕込しました。 今年の味噌を仕込みました。 昨年仕込んだ麦味噌も残っているので、今年は、少なめです。 米麹味噌、玄米味噌、白味噌を仕込みました。 この所寒いので、大豆を漬ける水温を少し上げてみました。 第一段階のチェックもいい感じok […]
2016/01/24 / 最終更新日時 : 2016/01/24 a-ta-sante 京都江部粉 来月の江部粉レッスンの最終仕上げ! 今日は、江部粉レッスンのレシピの最終調整をしていました。 ラザニアです。 とっても普通すぎ!って感じです。 中をお見せ出来ませんが、ホワイトソース・トマトソースをお楽しみに。 シュー皮、サクッ!と仕上がりました。 中に詰 […]
2016/01/23 / 最終更新日時 : 2016/01/23 a-ta-sante ドイツキチンメーカー・ミーレ ミーレショップ・神戸さんに行って来ました。 昨年お世話になった方々に色々な形で、新年のご挨拶をしてきました。 新年のご挨拶最後は、ミーレ・ショップ神戸さんです。 久しぶりに甲子園に行って来ました。 素敵なキッチンショールームに癒されて心も満たされます。 オーブンも […]