2016/01/07 / 最終更新日時 : 2016/01/07 a-ta-sante 京都江部粉 ご要望の多かった!京都江部粉麺ミックスのレッスンの参加募集開始。 年明けに粉部長よりメッセージを頂きました。 『今年もユニークな江部粉料理を期待しております。』と お答えしたいと思います! =京都江部粉麺ミックスを使った講習会です= 調理には、煮る・茹でる・蒸す・炒める・焼く等あります […]
2015/12/20 / 最終更新日時 : 2015/12/20 a-ta-sante プライベート 江部粉でシュー皮作り。 今年も残す所後わずか!年々1年が、早くなってきているように感じます。 お料理以外でプライベートは、話さないのですが・・・・ 年末になると必ず!電気製品が、壊れます。 今年は、11月末に掃除機。毎日良く働いてくれてるので仕 […]
2015/12/16 / 最終更新日時 : 2015/12/16 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉アドバンスコース2回目『フォカッチャ&クロワッサン』 昨日の雨が上がって、とても寒い日でした。 今日のメニューは、フォカッチャとクロワッサン。 クロワッサンは、大量のバターを折り込む成形です。 温かいとバターが、溶けてしまうので伸ばしにくいです。 寒い方が、良いので今日は、 […]
2015/12/14 / 最終更新日時 : 2015/12/14 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉糖質制限パン・ベーシックコース3回目『シナモンロール&ピタパン』 昨日は、京都江部粉ベーシックコース3回目でした。 メニューは、シナモンロール&ピタパンです。 回数を重ねる毎に皆さんとても仲良くなられてます。 沢山の話題で、お喋りに花が満開(笑) でも・・・・・ 成形になると真剣で、と […]
2015/12/13 / 最終更新日時 : 2015/12/13 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉糖質制限『チョコマーブルデコレーションブレッド&クリスピーピザ』最終回 一日遅れのご報告になりました。 昨日、京都江部粉糖質制限『チョコマーブルデコレーションブレッド&クリスピーピザ』4回目を大盛況で終えました。 九州からお二人お越し下さり大阪府から1時間運転してお越し下さった方、兵庫県から […]