夏の発酵エスニック調味料で『鶏肉と玉ねぎのオーブン焼き』

先日ママ友に教えて貰った一品。

主婦って、毎日の食卓。お弁当悩みますよね。

ママ達の雑談が、レシピ本よりすごいんです。
超アイデア料理なんですよね。

それで、出来たのが・・・・

玉ねぎを飴色に炒めて、塩コショウした鶏肉をフライパンで焼いて。
オーブン皿に鶏肉、玉ねぎをのせてオーブンで焼く。

玉ねぎの炒めがポイントと教えて貰いました。

鶏肉は、我が家の発酵エスニック調味料（自家製塩麹）に漬けて、玉ねぎ飴色まで待てなくて（汗）炒め蒸しにしてしまいました（汗）

取り分けて切ってみると

とっても美味しくて♡♡♡

子供達のおかわりコール（笑）

でも、お料理って文字で無く、舌で覚えたいですよね。
Ｍちゃん今度食べさせてね。

パンもレシピだけでなく味を楽しんでほしいと思います。

写真の奥に見えるパンは、酒種で作った調理パンです。
このおかずにパン！

なんで！ワインを冷やしていなかったのか後悔してます（涙）

また、美味しい物紹介、しましょうね（笑み）

追伸：こんなに美味しいのに写真で伝えられない（涙）
　　　ちょっとフォトレッスンの旅に出て見ます（笑顔）

糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』

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