2014/09/02 / 最終更新日時 : 2014/09/02 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉糖質制限プチぱん 京都江部粉糖質制限プチパン このパンは、９月１０日の『糖質制限パン』講習の１メニューです。 ご自身で成形したパンは、お持ち帰り頂きます。 ご家族のお土産にして下さい。 京都江部粉糖質制限プチパンサンドにしてお召し上がり下 […]
2014/09/01 / 最終更新日時 : 2014/09/01 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉糖質制限ウィンナードッグ 京都江部粉糖質制限ウィンナードッグ。 何時もより卵を多く入れて生地を作ってみました。 仕上げ発酵の時に生地が緩み過ぎたかも？ 今までに生徒さんより質問された事を数回にわたって、ご紹介します。 ＊その１＊ 粉部長とは、どう […]
