会館でのレッスン『ノア・レザン』

今日は、メニューの変更でシンペルを使ってノア・レザンを作りました。
フランス語で、ノアは、クルミ。レザンは、レーズンです。

試食用に前捏ねしていた生地。
生地を見られて出た一言！
『秋を感じますね～』
その一言で、今日のテーマは『秋』にしました。

今日のメニュー変更をお伝えして発酵籠の説明をしました。

満足度、150%目指してレッスンスタートです。

フルーツは、レーズン・カレンズ・ブルーベリー・ゆず・いよかん。
ナッツは、クルミ・かぼちゃの種。
生地量に対して110%
はりこみました(笑）
在庫一斉処分のように入れました。
フルーツを沢山入れると美味しいのですが、
生地に入れ込むのが大変！
試食を楽しみに苦心しながら頑張って入れましたよ。

満足度200%にあがってきました。

焼き上がりました。
満足度？？？%

カットして試食です。

皆様のお土産です。

満足度４００％以上とお声が、上がりましたよ。

では、次回は、500%と言って貰いましょうか（爆笑）

糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』

開催会場
a-ta-sant’e 　アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町１－１１－１５
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より１駅
お申し込みは、お問合せページより

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