会館でのレッスン『アップルリング』
寒くなってきました。
発酵にも工夫をして、しっかりと熟成させました。
皆さんお上手に生地を仕上げて下さったので、
いい感じで、発酵があがってきました。
今日のメニューは、アップルリングです。
シナモンシュガーで、リンゴを巻いたのと
カスタードクリームでも巻いた２種類を作りました。
残ったカスタードクリームを挟んで、クリームパン。
アップルパイ、アップルリングのおともには、
お気に入りのロイヤルミルクティーと決めてる私！
OL時代に行きつけのティールームで学んだレシピでお入れ致しました。
喜んで頂けたようで、良かったです。
今日は、生地の配合とフィリングの相性のお話もさせて頂きました。
市販のパンを食べる時の参考になったと思います。
糖質たっぷりのアップルリングでしたが、チョッピリ癒された試食でした。
糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e
『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
開催会場
a-ta-sant’e アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町１－１１－１５
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より１駅
お申し込みは、お問合せページより
