会館でのレッスン『アップルリング』

寒くなってきました。
発酵にも工夫をして、しっかりと熟成させました。
皆さんお上手に生地を仕上げて下さったので、
いい感じで、発酵があがってきました。

今日のメニューは、アップルリングです。
シナモンシュガーで、リンゴを巻いたのと
カスタードクリームでも巻いた2種類を作りました。

アップルリング (5)

残ったカスタードクリームを挟んで、クリームパン。

アップルリング

アップルパイ、アップルリングのおともには、
お気に入りのロイヤルミルクティーと決めてる私!

OL時代に行きつけのティールームで学んだレシピでお入れ致しました。

喜んで頂けたようで、良かったです。

今日は、生地の配合とフィリングの相性のお話もさせて頂きました。
市販のパンを食べる時の参考になったと思います。

糖質たっぷりのアップルリングでしたが、チョッピリ癒された試食でした。

糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』

開催会場
a-ta-sant’e  アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町1-11-15
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より1駅
お申し込みは、お問合せページより


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