ＭＹブーム、ドライトマトのオリーブオイル漬け。

お天気に恵まれた三連休でした。

自分の中で、ちょっと・・・ブームなんです。
お野菜のお値段も落ち着いてきて色々作っています。
その中で、プチトマトをドライトマトにすることです。
沢山の種類のプチトマトで、試しています。
今の所、『アイコ』が、お気に入りです。

今日は、小粒のプチトマトで作ってみました。

半分に切って、塩を振り１時間水分を出します。
切り口は、上で・・・
今日は、思ったより出なかったな～
水分を拭いて、オーブンへ・・・
１３０℃２０分×３回

皮を上にして、１３０℃×１回

煮沸消毒した瓶に入れて、ニンニク・ケーパー・アンチョビ・お好きなハーブを入れて。

お気に入りのオリーブオイルを入れて。
出来上がり。
保存。

お越し下さった方にお出し出来るように
美味しく、な～れ！（笑）

明日からお天気が、悪くなる予報！
京都江部粉糖質制限パンレッスンにお見えの方、
お気をつけてお越しくださいね。

糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』

開催会場
a-ta-sant’e 　アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町１－１１－１５
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より１駅
お申し込みは、お問合せページより

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