会館でのレッスン『ブリオッシュ』２回目

会館でのレッスン『ブリオッシュ』２回目。

３月は、お子様の行事等で参加出来ない方がいます。

今日も手際良く、工程が進んでいきます。

生地捏ねからスタートです・・・・

分割も丁寧に計量して下さっています。

仕上げ発酵後の照卵。

３種類のブリオッシュが、焼き上がりました。

ランチは、こんな感じで・・・・
ブリオッシュの横には、大根ときく菜のサラダ
ドレシングなしでも美味しい大根です。

和風ボタージュ。
大根と菊きく菜が、入っています。

今日のサイドメニューに『和風ポタージュをご用意しています。』と言ったら・・・・目が、輝きワクワクしてくださいましたね（笑）

材料を伝えると（爆）
自家製白味噌ベースです。

お餅を入れたら！お雑煮？（笑）

自家製の白味噌は、いい感じで熟成しています。
来年は、白味噌講習も出来そうです。

お野菜は、西井農園さんで購入しています。

今日も楽しく美味しい手ごねパン教室でした。

次回は、４月１７日（金）です。

糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』

開催会場
a-ta-sant’e 　アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町１－１１－１５
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より１駅
お申し込みは、お問合せページより

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