2015/04/16 / 最終更新日時 : 2015/04/16 a-ta-sante 京都江部粉 糖質制限シフォンケーキを作って型からの取り出し 昨日の京都江部粉の糖質制限パン体験会で、シフォンケーキを型から外すデモも致しました。 型から上手く外せないんです（涙） そのお声に答えようと・・・・・ シフォンケーキの焼き上がりです。 十分冷めてから ナイフを細かく型を […]
2015/04/15 / 最終更新日時 : 2015/04/15 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉糖質制限パン体験会 京都江部粉を使った糖質制限パンの体験会でした。 お粉の特徴、小麦粉との違い、イーストの働き、江部粉のお粉の扱う時のイメージを作業の合間にお話をさせて頂きながら楽しく笑顔一杯で過ごした時間でした。 参加して下さった方の仕上 […]
2015/04/13 / 最終更新日時 : 2015/04/13 a-ta-sante プライベート パン屋さんのように沢山パンを焼きました。 昨日、休日出勤の部の方々への差し入れに 沢山の惣菜パンを焼きました。 以前会館でのレッスンで、講習した生地をアレンジして作ってみました。 皆さん美味しいと言って食べて下さったと連絡がありました。 休日出勤、お疲れ様でした […]
2015/04/12 / 最終更新日時 : 2015/04/12 a-ta-sante プライベート 地ビール・地酒と糖質オフ気味のお料理で、久しぶりのホームパーティー 昨晩、お友達を招いて久しぶりのホームパーティーでした。 お友達が沢山の地ビールを差し入れしてくれました。 みんなで分け合いながら、一本一本のお味を楽しみました。 こんなに沢山！数本は、残りましたよ！ いかうに 煮玉子 レ […]
2015/04/10 / 最終更新日時 : 2015/04/10 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『Wミルクブレッド』 朝から冷たい雨が、降っていました。 皆さん濡れながらお越し下さりました。 今日は、『Wミルクブレッド』です。 配合に色々なミルクを使っての生地作り。 思うように伸びずに苦労しましたが、 焼き上がりは、外は、バリッ！中は、 […]
