2015/06/21 / 最終更新日時 : 2015/06/21 a-ta-sante 京都江部粉 『餡子から作るあんパン』第三日目inあべの区民センター調理室 『餡子から作るあんパン』三日目を終えました。 三日間で、２２名の方に受けて頂けました。 初めてのキッチンでしたが、参加者の方々の協力を得て ３日間段取り良く行うことが、出来ました。 ありがとうございました。 今回は、ご褒 […]
2015/06/19 / 最終更新日時 : 2015/06/19 a-ta-sante プライベート 地元の小学校にパンレクチャーに行って来ました。 本日、2回目のご報告です。 午前のパンレッスン後、地元小学校からパン名人としてお呼び下さいました。 生徒さんのお子様が、お母さんの作るパンが美味しくて推薦して下さったみたいです。 とっても可愛くて素直な子供達と過ごした時 […]
2015/06/19 / 最終更新日時 : 2015/06/19 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『フルーツぱんタルト』 二回目の『フルーツぱんタルト』レッスン。 北海道産の小麦とインスタントドライイーストを使っています。 生地は、手ごねです。 なめらかな綺麗な生地の出来上がりです。 成形をしています。 美味しく焼き上がりました。 今日もお […]
2015/06/18 / 最終更新日時 : 2015/06/18 a-ta-sante 京都江部粉 第四回、京都高雄クラブ＆ａ－ｔａ－ｓａｎｔｅ 『京都江部粉糖質制限パン・料理教室』打ち合わせ 今日は、次回の第四回、京都高雄倶楽部＆a-ta-sante 『京都江部粉糖質制限パン・料理教室』の打ち合わせをさせて頂きました。 ご参加頂いた方に喜んで頂けるよう企画を練らせて頂きました。 会場等決まりましたらお知らせさ […]
2015/06/17 / 最終更新日時 : 2015/06/17 a-ta-sante 京都江部粉 『餡子から作るあんパン』第二日目inあべの区民センター調理室 餡子から作るあんパン、二日目でした。 小豆から餡子を作る過程を見て頂きました。 餡子の出来上がりです。 今日のあんパン作りには、使えませんが・・・・・ 生地作りは、手捏ねでしました。 生地の変化を感じて頂けたと思います。 […]
