京都江部粉ベーシックコース４回目『ひじきブレッド＆クリームぱん』

待遠しかったベーシックコースのメンバーにお会い出来て楽しい時間を過ごした１日でした。
先月末の交流会以来の再会です（大げさな！って感じですが）

インターホーンから元気なお声が、聞こえるとテーションがあがってきます。一人、また一人、またまた一人と集まって賑やかに始まります。

京都江部粉ベーシックコース４回目のメニューは、
ひじきブレッド＆クリームパン

クリームパンは、成形を楽しんで頂き具材のアレンジをして貰えます。
カスタードクリームは、チン！で作る簡単ですが、プルン！としたカスタードは、練って作る方が良いかも知れないのですが、こんな作り方もあるよ！をお伝えしました。

クリームパンの成形です。

綺麗に発酵から上がって、照卵。

綺麗に焼きあがって来ました。
お持ち帰りの分は、ソーセージを入れてます。

和風パンと言っても過言では無い『ひじきブレッド』
４回目ともなると、とても綺麗に丸めて下さっています。
パン初心者でも大丈夫です！

焼成前のお化粧です。
たっぷりチーズをのせます。

成形を丁寧に頑張って下さったので、ふっくらと美味しそうに可愛く焼きあがって来ました。

お楽しみタイムです。
先日のホームパーティーのメニューをご提供しました。

冬瓜のテリーヌ。

小鉢は、おからサラダ・冬瓜の皮のきんぴら・味噌タレと獅子唐。

グリュイエール・レゼルヴェチーズと燻製サラミ。

テーブルの中心には、出来立てのひじきブレッド。

今まで取り忘れてばかりのクリームパンをカットした姿。

今日も美味しく楽しい時間が過ぎて行きました。
時間よ！止まれ！って思います。

何時も私の一言！一言！隅々までメモってます。
ランチのレシピの質問も鋭いです。
その彼女の思いに応える為に参考になるように数字もお出ししました。
何時も帰ってから別ノートに記載して作って下さっているようです。
嬉しいですね。
聞くところによると！
ご主人のダイエットに成功されてるようです。
妻の愛を感じました。
またまた！嬉しいです。

今日も遠方からお越し下さっています。
まだ、帰宅されてないだろ～なぁ～
お疲れが、出ないように願っています。

来月も元気にお会いしましょうね。
楽しみにしています。

今日も充実した楽しいお時間、ありがとうございました。

糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』

開催会場
a-ta-sant’e 　アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町１－１１－１５
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より１駅
お申し込みは、お問合せページより

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