京都江部粉ベーシックコース４回目『ひじきブレッド＆クリームぱん』
今日は、先週に引き続き京都江部粉ベーシックコース４回目
『ひじきブレッド＆クリームぱん』レッスンです。
今日のテーマは、『愛』です。
先週は、エアコンを効かせてましたが、今日は、窓を開けて自然の風の中でのレスンです。
気温が変ると発酵が、気になるのですが・・・・
発酵器のスイッチを入れると３０℃まだまだ・・・夏！
なんだと思いました。
今日も綺麗に焼きあがる予感で、スタートです。
クリームぱんのベンチを終えました。
少し詰め詰めつにしてしまったので、くっついています。
『愛しあってはる～！』
『この両方と愛してる子は、どっちを選びはるんやろ？！！！』
なんと・・・・・
発想豊かなコメントから成形です。
とっても可愛い成形です。
皆さんのお持ち帰り分は、ウインナーを巻き込んで頂きます。
この成形は、フィリングを変えても楽しんで頂けます。
何がいいかなぁ～
色々と案が、出てきました。
とっても美しく美味しく焼き上がりました。
ひじきブレッドの分割です。
きっちり！計量されてます。
成形は、チョッとレベルを上げたので、頭で理解するのと手を動かすのに戸惑われたと思いますが、綺麗に成形が出来ました。
仕上げ発酵から上がって来ました。
ふっくらと美味しく焼きあがって来ました。
お楽しみのランチタイムです。
リクエストが、あった『冬瓜のテリーヌ』です。
手前のソースは、鶏ミンチのゼリー寄せにしました。
冬瓜の皮のきんぴら。
おからのサラダ。
今日のメンバーからのレクチャーで、作ってみました。
お味の感想は、good！良かった～～～
わかめの味噌汁。
ひじきブレッドに合いそうと即席！
お気に入りのチーズとお気に入りのサラミのピンチョス。
クリームぱんの断面です。
空洞が出来るので、クリームを再度投入で、食べて頂きました。
『愛しあってはる～！』
『この両方と愛してる子は、どっちを選びはるんやろ？！！！』
この言葉で始まったレッスンでしたが・・・・・
雑談タイムは、『LOVE』『愛』について色々と語りあいました。
今日のレッスンのテーマは、『LOVE・愛』でした。
夏バテ気味の私を元気にして頂いたレッスンでした。
ありがとうございました。
鶏が先か？卵かさきか？では、無いけどって・・・・・
糖質制限について皆さんで考えましたよね～
精神的に元気になれるのは、気の合う友達とお喋り、美味しい食べるですよね！かな？
お教室に集まって下さる方には、江部粉パンを上手に作るだけで無く、楽しいお喋りの中で色々な知識交換をして下さり元気に楽しい明日の生活を送って貰える時間にして欲しいと言う思いで一杯です。
年末には、何か楽しい企画がしたいなぁーと思案中です。
もっと！もっと！糖質制限江部粉パンを楽しみましょうね。♡♡♡♡♡
糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e
『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
開催会場
a-ta-sant’e アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町１－１１－１５
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より１駅
お申し込みは、お問合せページより
