シルバーウィークのお料理

世の中の５連休明けの本日！

連休中、UPしていないと心配して下さりメールを沢山頂きました。
私は、何も変わらず元気に過ごしていました。
ご心配下さりありがとうございました。

連休の報告よりもお料理の１部ですが、紹介をさせて頂きます。

グリーンベジタブルのにんにくオイルドレシング。
デパ地下のお惣菜店からアイデアを頂きました。
お野菜の高騰で、贅沢な一品（笑）

豚の肩ロースステーキとおからサラダ・シイタケのポン酢漬け。
味付けは、シンプルに塩と胡椒。

鰆のたたきのカルパッチョ。
魚屋さんで買ってきて、カット！マリネ液掛けてレッドペッパーで飾ります。

ロールキャベツ。
この日は、キャベツの特売日（笑）

江部粉パンの塩ラスク。

鎌倉のパン屋さん『KIBIYAベーカリー』
鎌倉のパン教室「Aulapane(アウラパーネ)」を主催されている先生が、大阪に来れれた時にお会いして頂きました。
『ラフォーレ・エ・ラターブル』のパンも頂きました。
帰りの新幹線に乗られるまでの短時間でしたが、とても有意義な時間をご一緒させて頂きました。
嬉しかったです。

連休のご褒美に少し頂きました。
（何のご褒美？だって！主婦には、お休み無いですから！笑）

低糖質キッシュ。
夏前にクリナップ大阪さんで講習した
『低糖質のお料理で、華やかにおもてなし』レッスンの時の１品。
キッシュ生地は、無くてもアパレィユだけでも楽しめます。
我が家の人気者です。

丸茄子のステーキの万願寺ソースのせ。

丸茄子って可愛くて癒されます。
赤いのは、四川唐辛子。
ピリッと辛い！辛い！
種を取り除いていい感じの辛さです。

一人分づつお皿に取り分けます。
自家製味噌ソースは、美味しいです。

毎日動いていた連休でしたが、動いた分！今後のレシピの刺激になりました。

動いてどこかに行けば、得れるものが、沢山あるのですね。
H-Drの仰る通りですね!

これからのレシピ展開をお楽しみになさって下さいね。

近々のレスンは・・・・・
１０月１３日（火）クリナップ神戸さん
１０月１１日（日）京都江部粉糖質制限パンベーシックコース開始
１１月から平日開講を企画しています。
ご興味のある方は、ご連絡下さい。
１０月２８日（水）みんなのLDKでの『シフォンケーキ＆ピザ』大人気のレッスンです。

来年になりますが、クリナップ大阪さんでのレッスンも決まりました。
２月２０日（土）メニューは、温めていたレシピで、
『低糖質メキシカンで、華やかにおもてなし』を行いたいと思っております。

レッスン日等で何か、ご要望がございましたらお問合せページよりご連絡下さい。
問合せページ以外からの問い合わせには、ご返事しかねますのでご了承ください。

糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』

開催会場
a-ta-sant’e 　アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町１－１１－１５
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より１駅
お申し込みは、お問合せページより

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