会館でのレッスン『パプキン餡食パン』最終回

会館でのレッスン『パプキン餡食パン』3回目でした。
1.2回目は、気温が高くて発酵がスムーズに行きました。
今日は、気温が下がったので心配していた通り発酵に苦戦致しました。
室温より気温!自然の力には、勝てませんね。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。会館でのレッスン『パプキン餡食パン』最終回。

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a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。会館でのレッスン『パプキン餡食パン』最終回。

成形の風景です。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。会館でのレッスン『パプキン餡食パン』最終回。

南瓜の水分もあるので、中が少し生っぽくなりそうなので、型から出して追加焼成致しました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。会館でのレッスン『パプキン餡食パン』最終回。

今日のスープは、冬瓜の中華風です。

寒さを感じた今日には、良かったかも!
スープを飲んだらポッカポッカしてきた様に思います。

南瓜餡も手作りだと変な甘さを感じなくあっさりと召し上がって頂けます。
是非!ご自宅でも作ってみて下さい。

来月は!ボジョレ解禁の月!
ワインブレッドをお楽しみになさって下さいね。
サイドメニューも検討中です。

糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』

開催会場
a-ta-sant’e  アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町1-11-15
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より1駅
お申し込みは、お問合せページより


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