京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース4回目『塩オリーブパン&ナン&カップカレーパン&スパイスカレー』

今日は、京都江部粉糖質制限パンアドバンスコースの4回目です。
早いです!後2回でアドバンスコース終了です。
アドバンスコースでは、ベーシックコースとは、違った江部粉の味と成形を楽しんでもらっています。

メニューは、塩オリーブパン・ナン・カップカレーパン・スパイスカレーです。

生地は、前捏ねしておりましたので、分割からスタートです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。京都江部粉糖質制限パン塩オリーブパン&ナン

今朝、ふと!思いついた成形です。

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カップカレーパンです。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。京都江部粉糖質制限パン塩オリーブパン&ナン

生地は、ナンと同じものです。
焼き上がりました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。京都江部粉糖質制限パン塩オリーブパン&ナン

ナンの成形です。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。京都江部粉糖質制限パン塩オリーブパン&ナン

膨れてピタパンの様にも見えますが、今までに無い食感と味です。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。京都江部粉糖質制限パン塩オリーブパン&ナン

塩オリーブパンの成形です。
ナンと同じように伸ばしますが、全く違うのが出来ます。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。京都江部粉糖質制限パン塩オリーブパン&ナン

綺麗に成形が出来ました。
皆さんとてもお上手になられました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。京都江部粉糖質制限パン塩オリーブパン&ナン
今までの江部粉パンの中では、ハード系です。
断面を撮り忘れましたが、内層もとても綺麗に出来ていました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。京都江部粉糖質制限パン塩オリーブパン&ナン

ルコッラサラダ&ヨーグルトドレッシング

スパイスカレーの写真が、無いのですが・・・・・
スパイスを見て貰いながら作り方をレクチャーさせて頂きました。
スパイスを上手に使う事で、糖質をおさせたワンランクUpのお料理になります。

きっと!参加して下さった方々スパイスをGETして帰宅された事と思います。

基本のスパイスでルーを作り置きをしてると沢山アレンジ出来ますよ。
是非!是非!お作り下さいね。

1月2月の自宅レッスンは、事情によりお休みさせて頂きます。
申し訳ありません。

糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』

開催会場
a-ta-sant’e  アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町1-11-15
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より1駅
お申し込みは、お問合せページより


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