2016/05/30 / 最終更新日時 : 2016/05/30 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉アドバンスコース最終回『角食＆クイックブレッド＆CORWN』 京都江部粉アドバンスコースⅠ期生の最終レッスンでした。 ずっと一緒にパンを作りながら色々なお話をしてきましたので、小さな家族！姉妹の様に感じていました。 この出会いは、永遠に続きますよ（笑） 真面目に丁寧に江部粉のパン作 […]
2016/05/27 / 最終更新日時 : 2016/05/27 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『白パン＆餡クリーム』 会館でのレッスン『白パン＆餡クリーム』２回目です。 気温に敏感なパンちゃん達です（笑） 今日もふっくらと膨らんでくれました。 生地捏ねから発酵、成形と進んで行きます。 生地作りは、丁寧に愛情一杯に作ります。 上手に出来た […]
2016/05/25 / 最終更新日時 : 2016/05/25 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース５回目『イングリッシュマフイン＆マラサダ』 京都江部粉糖質制限パン・アドバンスコース『イングリッシュマフイン＆マラサダ』 イングリッシュマフィンは、コーンミールを使うのですが、糖質が高いためアマニを使って焼きました。 綺麗に仕上げ発酵から上がって来ました。 チョッ […]
2016/05/23 / 最終更新日時 : 2016/05/23 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉糖質制限パン最終回メニュー『角食＆CROWN』出来上がってます。 来週の京都江部粉アドバンスコースの最終メニューです。 『角食＆CROWN』 何度か試作していた角食！焼き上がりどうしても中心が沈んだりしてきましたが、成形の技で！こんなに綺麗に焼きあがって来ました。 『CROWN』は、王 […]
2016/05/22 / 最終更新日時 : 2016/05/22 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉糖質制限パンベーシックコース『ナッツブレッド＆ロールパン』 今日から京都江部粉糖質制限パンベーシックコースⅥ期生が、スタートしました。皆様、遠方からお越し下さっています。 茨城県・兵庫県・和歌山県・大阪府と時間をかけて参加して下さりありがとうございました。 ベーシックコース１回目 […]
