京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース2回目『フォカッチャ&クロワッサン』

京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース2回目
『フォカッチャ&クロワッサン』のレッスンでした。

今日は、涼しくクロワッサン日和と喜んでいましたが、湿度が高くバターが柔らかくなるのに焦りました。
生地に折込バターを入れて麺棒で伸ばします。
綺麗に角も出て、成形も上手に出来ました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室。京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース2回目『フォカッチャ&クロワッサン』

形も綺麗に焼きあがりました。

フォカッチャは、計量ミスをしてしまい(汗)
再度チャレンジ・・・・

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ふっくらと美味しく焼きあがりました。

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ランチは、先日の豚皮会で披露した『ポークおじさんの豚皮』を使った3品を作りました。

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スモークチーズ。

健康に関する楽しいお話は、止まりませんでした。
今日は、お帰りのお時間が遅くなってしまい申し訳ありませんでした。

糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』

開催会場
a-ta-sant’e  アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町1-11-15
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より1駅
お申し込みは、お問合せページより


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