京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース２回目『フォカッチャ＆クロワッサン』
京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース２回目
『フォカッチャ＆クロワッサン』のレッスンでした。
今日は、涼しくクロワッサン日和と喜んでいましたが、湿度が高くバターが柔らかくなるのに焦りました。
生地に折込バターを入れて麺棒で伸ばします。
綺麗に角も出て、成形も上手に出来ました。
形も綺麗に焼きあがりました。
フォカッチャは、計量ミスをしてしまい（汗）
再度チャレンジ・・・・
ふっくらと美味しく焼きあがりました。
ランチは、先日の豚皮会で披露した『ポークおじさんの豚皮』を使った３品を作りました。
スモークチーズ。
健康に関する楽しいお話は、止まりませんでした。
今日は、お帰りのお時間が遅くなってしまい申し訳ありませんでした。
糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e
『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
開催会場
a-ta-sant’e アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町１－１１－１５
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より１駅
お申し込みは、お問合せページより
