糖質制限パンアドバンスコース

先日終了したベーシックコースからアドバンスコースに進まれた方のレッスンでした。

お仕事の関係で、ベーシックコースを１年半かけて受けて下さっていました。
今回は、プライベートレッスンにすることで、コース６回を２回で終了致します。

タイムスケジュール、レッスンのシュミレーションを何度も確認してのレッスンです。心配もありましたが・・・・

感想を頂いていますので、ご紹介をさせて頂きます。
『始める前は、一気に６レシピ出来るかな？と半分不安な所もありましたが、作ってみるとテンポよく、手持ちぶさたになる事無くとてもスムーズに作業が出来ました。成形は、ベーシックの時とは、違って色々なバリエーションがあり、正直苦手な成形も有りましたが、何とか作れました。出来にくい所は、復習あるのみです。
配合の理屈・理由もプライベートとだからでしょうか？良く理解出来ました。一度に沢山作るからこそ比較できるのは、メリットだと思います。次の２回目も楽しみです。』

レッスンが、スムーズにいけたのもプライベートで、参加者の方に合わせれた！と言う事あります。
初心者の方にも経験者の方にもその方に合わせた比較説明で、理解して貰えるて必ず、美味しいパンを焼いて貰いたいとの思いから新しいコース『コンプリートコース』を新設致しました。

お粉に水分を入れるだけでは、美味しい糖質オフパンは、作れません！
作りたいパンをイメージして、発酵・成形等で調整します。

美味しい糖質オフパンを食べてみたい方は、まずは、パン体験にご参加下さい。

本日のメニュー
・クローン
・イングリッシュマフィン
・ランチブレッド
・変わり山食
・塩オリーブパン（写真を摂り忘れました）
・マラサダ
・低糖ランチ