１月２８日　コンプリートコース

２０２０/１/２８コンプリートコーススタート！
プライベートレッスンです。

・ナッツブレッド
・ロールパン
・ピザ
・クラッカー
・ひじきブレッド
・プチフラワー

感想が届いています。

昨日のコンプリートコース第一回目、どうもありがとうございました😊
昨日は長い1日でしたが、今日になり昨日作ったパンをゆっくり味わっております。
少しずつ切って食べ比べをしています。
どのパンも独特の食感がありやみつきになりますね😊
そして前回体験の時も感じましたが、腹持ちがとても良いので驚きます。
クラッカーは子供たちと一気に食べてしまいましたが、写真を撮ってないことに後で気づき💦笑　薄い方が子供にも人気でした😋
電気屋さんのポイントがかなり溜まっていることに最近気付いたので、フードプロセッサーを購入しようか考えてます💕

昨日の講習では、手ゴネも教えていただけたのが良かったです。
発酵まえの小さく丸く丸めるのがまだまだ難しいですが、これもたくさんやって習得していけるものなんでしょうね💧
先生がよくおっしゃる、ガスを抜くように、などの感じがちょっとまだぼんやりとしかわかりませんが、また作りながら考えていきます💦
くるみとかぼちゃ種のパンで、サイズ通りの型が無かった場合、や、その他スキムミルクがなかった場合、などの計算の仕方がとてもためになりました！
あとは発酵について…また改めて質問をさせていただきたいと思います。

また近々時間を見つけておさらいします。また報告させて下さい。

次回の糖質オフパン体験レッスンは、２月１１日（火）です。
詳細は、こちらから★★★

糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』

開催会場
a-ta-sant’e 　アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町１－１１－１５
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より１駅
お申し込みは、お問合せページより

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