第6回マイスターコース「ゴマの編みパン」

手探りで行って来た、zoomレッスンですが、回数を重ねる毎に講師も受講生もレベルがアップしています。

リアルレッスンは、完成品を見てから自宅で復習します。
その時必ず言われる言葉は「教室のように出来ないのです」「教えて貰ったようにしてます」と悩まれます。

先ず、同じように出来ないのは、環境が違うからです。
・オーブンが違う！
・発酵器が無い！
・温度、湿度の違い！
・器具が揃っていない！
　　　等々があげられます。

マイスターコースは、リモートレッスンです。
良いところは・・・・
・自宅で受けられるので、天候を気にしなくても良い。
・交通費が、掛からない。
・出来上がりの家族と食べられる。

そして！何と言っても、自分の環境でレッスンを受けられるので、レッスン後の再現性に満足出来るです。

お一人お一人の使ってられるオーブンが、違います。
お住まいの地域も違いますので、気温や湿度も全く違います。
生地の様子を見ながら、各人に合ったアドバイスをして行きます。

レッスン終了の時には、出来上がりに満足出来ないかも知れませんが、その後、ご自宅で復習される時は、リアルレッスンよりも完成度は、上がっていると思います。

宿題もあります。
焼いて頂いたパンの添削をさせて頂きます。

そうすることで、ご自身の環境に合ったレシピに仕上がることが、出来ます♡

本日も皆さん最高の笑顔です。

糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e 『糖質制限家庭料理教室』 『京都江部粉パン体験』 開催会場 a-ta-sant’e 　アトリエ 大阪市阿倍野区桃ヶ池町１－１１－１５ ◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分 天王寺より１駅 お申し込みは、お問合せページより

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